2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cada um de nós conhece a expressão: tome o café da manhã sozinho, compartilhe o almoço com um amigo e dê jantar ao seu inimigo. Muitos acreditam na correção desta afirmação, mas poucas pessoas a seguem.
Já está comprovado cientificamente que esta expressão milenar não mente - o desjejum deve ser farto e rico em calorias, pois evita o desenvolvimento da síndrome metabólica.
A síndrome em si é perigosa porque é caracterizada por obesidade, intolerância à insulina e presença de doenças cardiovasculares. Isso é de acordo com pesquisadores da Universidade do Alabama.
Eles estudaram o efeito dos produtos e da ingestão de alimentos no desenvolvimento da síndrome metabólica em ratos de laboratório. O resultado foi o seguinte: se os ratos recebessem um bom e farto desjejum após dormir, seu metabolismo estaria normal.
Os ratos que comeram alimentos ricos em carboidratos pela manhã e alimentos ricos em gordura à noite ganharam peso e se tornaram obesos e intolerantes à insulina.
Segundo Molly Bray, professora universitária, os cientistas costumavam prestar atenção na quantidade e no tipo de produtos que as pessoas consumiam, mas ninguém se importava com a hora de comer.
Sabe-se que o sono e os ritmos circadianos afetam o peso corporal. Alimentos gordurosos ingeridos pela manhã envolvem o sistema metabólico e, ao longo do dia, ele responde a diferentes tipos de produtos.
Alimentos ricos em carboidratos, ingeridos no início da manhã, ativam o metabolismo, mas ele se ajusta apenas ao processamento de produtos carboidratos, mesmo que outro tipo de alimento seja consumido durante o dia.
A primeira refeição do dia programa o metabolismo para todo o dia. Ie se você comer alimentos ricos em carboidratos pela manhã, seu corpo estará preparado para processá-los.
Nesse sentido, os alimentos gordurosos ingeridos pela manhã são mais úteis porque o metabolismo não é perturbado e todos os tipos de produtos são processados adequadamente.
Segundo os especialistas, é bom comer bacon gorduroso pela manhã e, se comer muesli, acrescente leite integral. A melhor opção é ingerir alimentos gordurosos pela manhã e alimentos leves no jantar.
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