2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É verão de novo e os freezers de sorvete estão nos chamando. Este ano, porém, além dos conhecidos sorvetes com creme e leite, os sorvetes veganos feitos com produtos inteiramente vegetais também podem ser encontrados nas redes de varejo. Este tipo de sobremesa está há muito tempo presente no mercado externo, mas só recentemente conseguiu encontrar lugar no nosso país. No entanto, ele rapidamente ganhou popularidade.
Veganos, vegetarianos e pessoas que gostam de experimentar a comida gostam porque é saborosa, leve e não contém produtos de origem animal. Além disso, seu conteúdo não contém muitos dos ingredientes prejudiciais que podem ser encontrados na maioria dos sorvetes nas lojas (como gorduras hidrogenadas). Entre os componentes desse tipo de sobremesa estão geralmente leite de amêndoa, leite de caju, manteiga de cacau, óleo de coco, soja.
O sorvete vegano pode ser encontrado por um preço mais alto em algumas lojas especializadas em alimentos orgânicos. Mas em uma versão mais barata, já estão disponíveis em alguns restaurantes da capital ou em pequenas lojas de bairro do país, oferecendo tanto sorvete no palito quanto em casquinha de waffle.
Se você ainda não experimentou sorvete vegano e não consegue encontrar no mercado, pode prepará-lo em casa usando esta receita:
Sorvete de frutas veganas
Produtos necessários: 1/2 colher de chá castanha de caju, 300 ml de leite de coco, 2-3 colheres de sopa. manteiga de cacau, xarope de agave 3/4, cerca de 300 ml de leite de amêndoa, 2 punhados de framboesas ou morangos.
Método de preparação: Lave os cajus em água corrente e cubra com água na proporção de 1: 2. Deixe de molho durante a noite. Em seguida, lave novamente e amasse no liquidificador com os ingredientes restantes sem a metade das framboesas e a manteiga de cacau.
Adicione a manteiga de cacau derretida em banho-maria e amasse novamente. Misture a mistura lisa resultante com as framboesas restantes. Coloque no freezer durante a noite ou até que o sorvete fique firme.
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