2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma vez, a lenda do cinema italiano Sofia Loren disse sobre sua figura esguia: Tudo que você vê eu devo ao espaguete. Uma nova pesquisa mostra que é absolutamente correto - o espaguete pode torná-lo mais saudável. Assim, os amantes das massas podem ficar felizes, porque até a ciência está do lado deles.
Na reunião anual de especialistas da Associação Nacional de Saúde para Estratégias Nutricionais e Alimentares do Departamento de Saúde dos Estados Unidos, foi apresentado um relatório segundo o qual as pessoas que preferem massas têm maior probabilidade de seguir dietas mais saudáveis do que aquelas que não gostam da especialidade italiana.
De acordo com o estudo, as pessoas que comem macarrão também têm maior probabilidade de comer menos gordura saturada e açúcar. Os amantes do espaguete também têm uma ingestão melhor de vitaminas e minerais importantes, como ácido fólico e fibra alimentar.
A massa pode ser um alicerce eficaz para uma boa nutrição, pois serve como um bom sistema de distribuição de frutas, vegetais, carnes magras, peixes e legumes, diz a nutricionista Diane Weland. Ela também é autora de algumas das pesquisas do relatório apresentado. Nossa análise destaca a importância nutricional da massa como parte importante de uma dieta saudável, acrescentou ela.
Claro, como acontece com qualquer comida - super ou apenas saudável, e a massa não deve ser exagerada, alertam os especialistas. O consumo de massa não deve ser superior a quatro vezes por semana.
Os especialistas recomendam o uso de receitas tradicionais italianas, pois estão muito próximas de uma dieta mediterrânea extremamente saudável.
O relatório não é o primeiro a argumentar que a massa está ligada a um estilo de vida mais saudável. Um estudo de 2016 descobriu que as pessoas que comiam macarrão tinham maior probabilidade de ter um índice de massa corporal mais baixo, cintura, cintura e circunferência do quadril menores do que pessoas que não gostavam. Preferem principalmente pão e outras massas.
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