2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Turon é um bolo muito antigo de origem árabe. Esta é uma sobremesa popular há séculos, mesmo conhecida fora da Espanha. Diz-se que os maoris inventaram o Turon há mais de 500 anos em Gijon, uma pequena cidade a cerca de 30 milhas ao norte de Alicante.
Costuma ser consumido em qualquer época da Espanha, mas sua presença é obrigatória no Natal. É então um elemento chave da mesa festiva de qualquer família espanhola.
Existem dois tipos tradicionais de turon: turon mole, que é extremamente macio e tem a consistência de manteiga de amendoim, e turon duro, que é como um doce de amêndoa fino.
Esta sobremesa incrível é feita com apenas quatro ingredientes - mel, clara de ovo, açúcar e amêndoas torradas. Embora as amêndoas sejam as nozes mais preferidas nesta receita, é possível substituí-las por outros tipos de nozes.
O verdadeiro produtor de turon inicia o seu preparo aquecendo o mel até que comece a caramelizar. Em seguida, adicione o açúcar e a proteína.
O próximo passo é adicionar as nozes, mexer e misturar tudo e deixar endurecer. Armazenado corretamente, pode durar até um ano. Hoje, esta é a sobremesa de Natal mais comum, das quais toneladas são vendidas na Espanha nos feriados.
Se você quer adicionar um pouco de exotismo ao seu cardápio de férias, você definitivamente deve experimentar e saborear esta deliciosa sobremesa espanhola.
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