2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A arte de cozinhar com baixo teor de gordura não é tão complicada quanto parece. Como acontece com a maioria dos processos, se as etapas básicas forem seguidas, o resultado será bem-sucedido.
Por que cozinhamos com pouca gordura?
Existem várias razões pelas quais cozinhar com baixo teor de gordura contribuir com quase todas as pessoas para construir dietao que é bom para a saúde deles. Para começar, os alimentos ricos em gordura estão associados a doenças cardíacas e são precursores de níveis elevados de colesterol. Em segundo lugar, pode-se mencionar que a ingestão excessiva de gordura representa uma ameaça à ocorrência de cânceres. Essas alegações aparecem após exames médicos de toxinas que se acumulam em áreas vulneráveis do corpo humano, como o tecido mamário. Ao comparar os níveis de pacientes com câncer de mama em diferentes países, isso é confirmado.
Na China e no Japão, a incidência de câncer de mama é muito menor do que na Finlândia, Inglaterra e Estados Unidos, pois as tradições e hábitos alimentares do povo da China e do Japão incluem refeições com baixo teor de gordura, em contraste com os povos da Inglaterra., EUA e Finlândia, onde os níveis desta doença são muito mais elevados.
A coisa mais importante em alimentos com baixo teor de gordo é que eles também têm um baixo teor de calorias. Um grama de gordura contém aproximadamente 9 calorias e um grama de proteína contém 4 calorias, o que nos leva a concluir que é importante eliminar parte da gordura da dieta para consumir menos calorias.
A necessidade de gordura
Deve ficar claro que precisamos de gorduras, pois são um micronutriente importante para dieta balanceada. Não precisamos de gordura apenas para absorver as vitaminas de nossa alimentação, como acontece com as vitaminas A, D, E e K, as células precisam gordo e para outros fins, como proteção e como elemento do metabolismo do corpo. As gorduras servem para saciar melhor a sensação de fome, e também por mais tempo, pois sua digestão exige mais tempo.
Você também deve prestar atenção aos diferentes tipos de gorduras. Gorduras saturadas derivados de produtos de origem animal, como carne bovina, suína, ovos, queijo, manteiga, aves, etc. Esse tipo de gordura é prejudicial e deve ser limitado ao cozimento com baixo teor de gordura. Gorduras não saturadas são aqueles derivados de produtos vegetais, como abacate, nozes, sementes, incluindo peixes e azeite. Os óleos vegetais e de milho são mais ricos em gorduras saturadas do que insaturadas e muitas vezes são deduzidos das gorduras poliinsaturadas.
Preparando a cozinha para cozinhar com baixo teor de gordura
Para começar, é importante saber que eles são preferíveis gorduras não saturadas. Para preparar um prato com baixo teor de gordura, precisamos de alguns dos seguintes produtos:
- Azeite
- caldo de vegetais
- Caldo de galinha
- Leite desnatado
- Creme com baixo teor de gordura
- Queijos com baixo teor de gordura
- Iogurte de baixa gordura
- óleo de maçã
- Ervas e especiarias frescas
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A arte de cozinhar com baixo teor de gordura não é tão complicado quanto parece. Como acontece com a maioria dos processos, se as etapas básicas forem seguidas, o resultado será bem-sucedido. Por que cozinhamos com pouca gordura? Existem várias razões pelas quais cozinhar refeições com baixo teor de gordura gordo contribuir com quase todas as pessoas para construir dieta o que é bom para a saúde deles.
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