2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O queijo americano é uma escolha popular para sanduíches, hambúrgueres, massas ou apenas queijo. Os queijos americanos podem variar muito na quantidade de processamento e adição dos ingredientes que contêm. Além disso, existem diferentes variedades em termos de teor de gordura e teor de sódio. Os queijos americanos contêm nutrientes benéficos e podem fazer parte de uma dieta saudável quando consumidos com moderação.
Vantagens dos laticínios
Os queijos americanos oferecem muitos dos mesmos benefícios que outros produtos lácteos. As diretrizes dietéticas para os americanos recomendam três porções de leite ou outros laticínios por dia. Os produtos lácteos são uma fonte de muitos nutrientes essenciais, como proteínas e cálcio. Em particular, o conteúdo de cálcio dos produtos lácteos é benéfico para a saúde óssea e prevenção da osteoporose.
Macronutrientes em queijo
Um pedaço de queijo americano, que tem aproximadamente 75 gramas, contém 50 calorias, 3 gramas de gordura total, 2 gramas de gordura saturada, 2 gramas de carboidratos e 4 gramas de proteína. Como a maioria dos queijos, os queijos americanos contêm grandes quantidades de gordura saturada, que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares se consumidos em excesso. A proteína contida no queijo americano é uma proteína completa que fornece todos os aminoácidos essenciais do corpo.
Os micronutrientes do queijo
O queijo americano é uma fonte de muitas vitaminas e minerais. Uma porção fornece 15 por cento do valor diário de fósforo, 5% de selênio, 5% de riboflavina, 4% de zinco, 2% de magnésio e 2% de vitamina A. Cada dose fornece 118 miligramas de cálcio, que é 12 por cento do valor diário. O queijo americano contém uma quantidade moderada de sódio, totalizando 282 miligramas por porção, ou 12% da dose diária necessária.
Queijos com baixo teor de gordura
Como o queijo americano é rico em gordura e gordura saturada, muitos produtores oferecem variedades com baixo teor de gordura. O baixo teor de gordura dos queijos americanos contém 1 grama de gordura total, toda na forma de gordura saturada. A redução de gordura no queijo americano pode ser sacrificada em detrimento do sabor, juntamente com a necessidade de ingredientes adicionais para manter uma textura adequada. Alguns queijos americanos com baixo teor de gordura podem até ter mais sódio do que as variedades normais.
Outras variedades de queijo americano são sem gordura ou com baixo teor de sódio. Variedades sem gordura requerem ainda mais ingredientes e estabilizantes adicionados do que queijo com baixo teor de gordura, o que pode torná-las pouco atraentes.
Baixo teor de sódio em queijos americanos, que podem conter menos de 100 mg de sódio e são populares entre pessoas em dietas com baixo teor de sódio. A ingestão excessiva de sódio pode contribuir para a hipertensão e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
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