2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O Dia de São Jorge não é possível sem sopa de cordeiro e cordeiro assado - esta é a nossa tradição búlgara. Parentes e amigos se reúnem na mesa festiva comum. Neste dia, a tradição dita o preparo do cordeiro São Jorge, que é assado inteiro e com pão ritual.
Claro, muitas famílias não podem pagar um cordeiro inteiro, e o espaço para assar também é um problema em muitos casos. Se você também quer seguir as boas tradições búlgaras, mas para atualizar as receitas antigas, oferecemos várias opções deliciosas para marinar cordeiro. Garantimos que todos os hóspedes ficarão mais do que satisfeitos!
Em algum lugar eles combinam cordeiro com frutas como laranja, manga, romã e em outros lugares eles usam recheios de diferentes leguminosas, com cobertura de ervas frescas. A culinária árabe e indiana adora ser mais picante, então um ingrediente obrigatório para as receitas é curry ou pimenta.
Quanto às especiarias, o borrego tem um aroma forte, por isso não precisa de muitas especiarias. Adequado são alho fresco, alecrim, hortelã, salsa, tomilho.
A primeira marinada que oferecemos é extremamente perfumada. O cordeiro deve ficar com a mistura durante a noite na geladeira para absorver todos os gostos.
Os produtos são: 1 cebola, 6 dentes de alho, 1/2 colher de chá. azeite, 2 colheres de sopa. mostarda, alecrim muito fresco (apenas folhas), orégano muito fresco, sal e pimenta-do-reino moída na hora, algumas gotas de gin.
A segunda opção inclui 100 ml de azeite, o sumo de 1 limão, 3 dentes de alho, 2 ramos de tomilho, 2 ramos de alecrim, pimenta moída grosseiramente. Descasque o alho e pique a granel, o tomilho e o alecrim também se picam a granel. Todos os produtos são misturados com azeite e sumo de limão. As costeletas são marinadas por cerca de 6 horas.
Nossa última receita é tradicional para Elena Balkan, para fazer cordeiro assado. Este prato festivo irá encantá-lo com o aroma das ervas e seu sabor doce e picante único.
Produtos necessários: 2 cachos de tomilho fresco, hortelã, alecrim e hortelã, 5-6 dentes de alho, cortados em pequenos círculos, 2 colheres de sopa. mel, 250 ml de azeite, 2 pimentas secas e assadas, sal e pimenta a gosto até purificar até obter uma mistura espessa. O cordeiro é espalhado com eles, embrulhado em papel alumínio e deixado em repouso durante a noite.
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Os Três Vegetais De Outono Ideais
Para não se preocupar com a falta de vitaminas no outono, aposte em os três vegetais de outono mais úteis , aconselham nutricionistas franceses. E não precisamos prestar atenção às palavras de celebridades reconhecidas em um estilo de vida saudável, porque nossas avós sabem há muito tempo o que é mais importante para ser saudável:
Os Temperos Ideais Para Qualquer Tipo De Carne
Os pratos de carne podem ser variados não apenas com as diferentes formas de cozinhar a carne, mas também alterando os temperos que são adicionados a eles. A lista usual de especiarias que usa toda dona de casa é bem pequeno: alho, pimenta preta e vermelha, endro e salsa.
As Melhores Marinadas Para Carnes E Vegetais
A carne e os vegetais tornam-se muito mais saborosos se permanecerem na marinada antes de cozinhar. Isso os torna mais delicados e perfumados. A carne vai adquirir o aroma de um prato chinês se você marinar em uma mistura de 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinho tinto seco, 3 dentes de alho picados, 1 colher de chá de gengibre ralado, uma colher de chá de mel e uma pitada de pimenta vermelha e preta.
Lentilhas Vermelhas São Ideais Para Purê, Marrom é Combinado Com Carne
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Frutas Secas - Ideais Para Derreter Libras
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