A Carne De Frango Está Cheia De Bactérias Perigosas

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29

Enquanto a Food and Drug Administration continua a perder milhões de dólares a cada ano para os contribuintes em busca de fazendeiros comuns que produzem laticínios crus de alto valor, as fábricas agrícolas enchem as bancas dos supermercados com produtos que são absolutamente perigosos para a saúde humana.

Uma investigação recente da Consumer Reports descobriu que 97% dos produtos processados contêm substâncias que são perigosas para a saúde.

Os especialistas da agência realizaram suas pesquisas em várias grandes granjas avícolas americanas, que abastecem quase 20% dos grandes supermercados nos Estados Unidos e 26 outros países com frango.

Mais de 300 seios, coxas e asas foram comprados em supermercados de todo o país. Verificou-se que em quase todos os enxames de bactérias perigosas de Salmonella, Escherichia coli e Campylobacter.

De acordo com relatórios de consumidores, a carne de frango contém muitas cepas bacterianas responsáveis por causar diarréia com sangue, pneumonia, vômitos, cólicas estomacais, infecções do sangue e do trato urinário e uma série de outras doenças.

Compramos 316 peitos de frango das principais cadeias de alimentos nacionais, grandes lojas e mercados regionais em 26 países. Nós os testamos para várias das principais bactérias perigosas que podem ser encontradas na carne de frango, explica Brian Baker, o líder da equipe que conduziu o estudo. - Ficamos muito surpresos quando recebemos em quase todas as amostras Salmonella, Campylobacter e Staphylococcus aureus, que são uma das causas mais comuns de intoxicações alimentares bacterianas; Escherichia coli e enterococos, que são medidas típicas de contaminação fecal, acrescentou.

Amostras também foram retiradas de pequenas granjas, mas nenhuma bactéria perigosa foi encontrada lá.

Embora os Centros de Controle de Doenças dos Estados Unidos reconheçam que o frango cru é a principal causa de morte, o governo ainda está se concentrando no leite cru produzido nas fazendas, disse o relatório do estudo.

Os especialistas aconselham que, até que medidas responsáveis sejam tomadas pelos governos dos países que permitem a entrada dessa carne em seu mercado interno, os consumidores devem evitar comprá-la ou submetê-la a um tratamento térmico prolongado.

O pior neste caso é o facto de a Agência para os Medicamentos e Alimentos ainda se recusar a aceitar a proibição da utilização de antibióticos na alimentação animal nas grandes explorações. Essa recusa tem como pano de fundo as recentes descobertas científicas de que a carne de animais alimentados com esses alimentos é a principal causa da resistência aos antibióticos.