2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um estudo descobriu que as pessoas que comiam fora de casa ou tarde da noite tinham muito mais problemas de saúde do que as que comiam na hora marcada. Os autores da análise dos efeitos dos hábitos alimentares estão mesmo determinados a lançar uma campanha de recomendações nacionais para informar a população sobre os perigos da alimentação irregular.
O estudo foi conduzido por um grupo de cientistas do King's College London. Eles são de opinião que deve ser feita uma análise muito aprofundada e discussão pública dos problemas decorrentes da alimentação irregular. Os mais característicos e ao mesmo tempo perigosos entre eles são o diabetes tipo 2, a hipertensão e a obesidade.
Parece haver uma grande verdade no velho ditado inglês: "Tome café da manhã como um rei, almoce como um príncipe, jante como um mendigo", diz a Dra. Gerda Pod. Ela é professora de ciência dos alimentos no King's College e co-autora do estudo.
No entanto, não podemos dizer nada com certeza antes de fazermos mais pesquisas, acrescentou ela. Os cientistas estão atualmente tentando descobrir quais alimentos fornecem mais energia e quando exatamente eles devem ser consumidos.
As evidências mostram claramente que consumir mais calorias à noite está associado à obesidade. No entanto, os especialistas querem encontrar a melhor opção para a distribuição diária de calorias e energia para o corpo. Eles ainda não conseguem decidir se as calorias devem ser distribuídas uniformemente durante o dia, ou se o café da manhã deve ser mais farto e o jantar deve ser simbólico.
Ambiguidade adicional no estudo é introduzida pela descoberta de parte da equipe de que não há uma ligação clara entre obesidade infantil e alimentação após as 20h00.
Tínhamos certeza de que havia uma ligação entre comer tarde e estar acima do peso, mas descobrimos que não era esse o caso. Os resultados não são claros. No entanto, as crianças têm um metabolismo mais rápido e isso também é importante.
Uma coisa é certa, no entanto. Nos idosos, não é tão importante o que comem, mas quando. Um jantar saudável depois das 20h certamente os engordará e pode levar a problemas de saúde muito maiores, diz Pod.
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