2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cada país tem seus próprios pratos e especialidades nacionais que você deve experimentar se decidir visitá-los. A culinária polonesa se desenvolveu tremendamente ao longo dos séculos devido a circunstâncias históricas. A cozinha nacional polonesa compartilha algumas semelhanças com as tradições da Europa Central e Oriental, como a culinária italiana e francesa.
Embora os livros de receitas tradicionais desta nação sejam dominados por pratos de carne, existem muitas receitas que são preparadas com massa. Isso se deve ao fato de que na Idade Média a culinária polonesa era baseada em pratos feitos com produtos agrícolas (milho, centeio, trigo), frutas, ervas e especiarias locais. Era conhecido principalmente pelo uso abundante de sal e pela presença constante de bulgur.
Alguns dos pratos típicos poloneses feitos com massa já são tão populares que se tornaram fast food e podem ser experimentados literalmente a cada passo.
A Polônia é famosa pelo chamado Varenki. São recheados com carne, couve com cogumelos, bem como requeijão e recheio de fruta. Os bolinhos são especialmente populares, que na Polônia são chamados de russos (recheados com queijo cottage, batatas e cebolas fritas).
Dos pratos de massa, panquecas, pizzas recheadas e tortas fazem um grande sucesso. Na verdade, a diferença entre varenki, pizzas e pierogi é extremamente pequena, e para alguns turistas até insignificante. Claro, qualquer polonês ficaria feliz em lhe explicar o que distingue as três iguarias das massas. Os bolinhos são o equivalente polonês dos bolinhos russos, enquanto as pizzas são cozidas no vapor com bolinhos de farinha de batata.
O prato mais popular na Polónia são, sem dúvida, os chamados Pierogi, que são preparados fervendo em água com sal. A receita da massa é água, farinha e ovos, mas a sutileza está no amassar. Deve ficar macio.
Em seguida, estenda, corte em círculos e coloque o recheio salgado ou doce no meio de cada um. Dobre cada torta ao meio e grude, depois coloque em água fervente com sal e retire com uma escumadeira. Se desejar, a massa pode ser regada com gordura frita.
Experimente mais Bolo com sementes de papoula e passas, Strudel com batatas, Sernik, Royal mazurka, Coco mazurka.
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Deliciosas Sobremesas Da Culinária Polonesa
Cozinha polonesa é uma combinação de elementos adotados pelas tradições culinárias de diferentes nacionalidades que viveram no país durante séculos - judeus, ucranianos, bielorrussos e lituanos. É por isso que a culinária polonesa se tornou mais interessante com o tempo, e as doces tentações - cada vez mais diversificadas.
Características Da Culinária Polonesa
A culinária polonesa evoluiu ao longo dos séculos e, devido a circunstâncias históricas, compartilha algumas semelhanças com a italiana e a francesa. Há bastante carne (especialmente porco, frango e boi) e vegetais de inverno na mesa do campo.
Massas E Massas São úteis?
Uma das mais belas e elegantes atrizes italianas - a lenda de Hollywood Sofia Loren, afirma que mantém suas formas com diferentes tipos de massas. Esta declaração aparentemente inacreditável é de fato a verdade absoluta. Macarrão e macarrão são úteis, desde que você não exagere.
As Melhores Dicas Para Fazer Boas Massas E Massas
Embora a maioria dos apreciadores de massas acredite que a regra mais importante para que sejam deliciosas é prepará-las apenas com produtos frescos, existem outros pontos importantes que às vezes são esquecidos. Além de pegar ovos frescos, peneirar a farinha várias vezes e ter cuidado com as proporções ao fazer uma boa massa ou qualquer tipo de massa, é importante ter algum conhecimento puramente tecnológico.
