2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há comida mais valiosa do que trigo. Foi o mundialmente famoso filósofo e curandeiro búlgaro Petar Deunov quem enfatizou isso. Esta é a razão pela qual uma pessoa aprende a incluí-lo regularmente em seu menu cereais, mas não na forma de pão branco ou outra massa, mas de trigo real cozido.
É por isso que oferecemos a você 3 interessantes receitas com trigoem que o trigo é o personagem principal.
Aperitivo frio de trigo com fígado e cogumelos
Produtos necessários: 2 colheres de chá trigo pré-cozido, 150 g de cogumelos, 1 pimentão vermelho, 150 g de fígado de frango, 3 tomates pequenos, 1 colher de chá. manteiga derretida, o suco de 1 limão, 3 colheres de sopa. vinagre, 1 colher de sopa. mostarda, sal e pimenta a gosto, alguns ramos de salsa fresca
Método de preparação: Cogumelos lavados e fatiados são despejados com suco de limão e deixados em repouso por 30 minutos para serem absorvidos. Manteiga, mostarda e 2 colheres de sopa. do vinagre são misturados e os fígados são colocados por 8 minutos em água fervente, temperados com o vinagre restante. Escorra, pique e misture com o trigo escorrido, o molho de manteiga, os cogumelos e os pimentos e os tomates em cubos. Tempere o aperitivo com sal e pimenta, deixe esfriar e sirva polvilhado com salsa picadinha.
Almôndegas aromáticas de trigo
Produtos necessários: 2 colheres de chá pré-cozido e amassado com um garfo de trigo, 4 colheres de sopa. pão ralado, 1 ovo batido, 1 colher de sopa. molho de tomate, alguns raminhos de salsa picadinha, sal e pimenta a gosto, óleo de fritar
Método de preparação: Todos os produtos sem o óleo são misturados em uma tigela e deixados no frio por 30 minutos. Depois o óleo é aquecido em uma panela e da mistura de trigo são formadas almôndegas com as mãos umedecidas, que são fritas até dourar. Sirva com vegetais frescos.
Pilaf de frutas com trigo
Produtos necessários: 400 g de trigo pré-cozido, 100 g de manteiga, 1 maçã, 1 pêra, 1 cebola roxa, 1 colher de sopa. mel, 1/2 compota de pêssego, 1 colher de sopa. suco de limão, 3 colheres de sopa. molho agridoce, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: Frite a cebola picadinha na metade da gordura, retire e misture com trigo. Frite os frutos descascados e fatiados rapidamente na gordura restante, tomando cuidado para não descascar. Quando estiver pronto, despeje mel e suco de limão. Misture cuidadosamente com a cebola e o trigo, tempere com outros temperos e se desejar, o pilaf pode ser assado por um curto tempo no forno.
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