2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Recentemente, prestamos muita atenção à descrição de frutas e vegetais em termos dos benefícios que podem trazer para a saúde e a beleza. O verão é o pico das frutas frescas e a época mais favorável para melhorar nossa saúde com a ajuda delas.
Os vegetais mais comuns em nosso país são pepinos e tomates e eles são os ingredientes principais de nossa salada Shopska favorita. Alguns acreditam que não há nada além de água no pepino, mas não é o caso. O pepino contém muitas vitaminas - C, B1, B2, PP. Também há açúcar e muitos sais minerais. O consumo de pepino reduz a acidez do suco gástrico.
O suco de pepino limpa o corpo removendo substâncias tóxicas e toxinas. O teor de potássio liberta o corpo do excesso de líquidos e sal, ajuda a remover a areia dos rins e tem um efeito benéfico no coração e no fígado.
O consumo frequente de pepinos retarda o processo de formação de gordura no corpo. É recomendado para quem quer emagrecer passar uma semana descarregando uma vez por semana, comendo até 2 kg de pepino durante o dia. O pepino é um dos poucos vegetais que é melhor comer verde, então pepinos muito pequenos são valorizados.
Os tomates, assim como os pepinos, contêm muitos nutrientes, vitaminas e minerais úteis. Os tomates são ricos em vitaminas A e C, um importante antioxidante, magnésio, potássio, ferro e fibras. Os tomates são uma fonte do pigmento licopeno, que também é um poderoso antioxidante.
Os antioxidantes contidos no tomate e, em primeiro lugar, no licopeno protegem as células do corpo e ajudam a prevenir o câncer. Cientistas americanos criaram uma nova variedade de tomate, em que o teor de licopeno é 2-3,5 a mais do que no tomate comum.
O consumo de tomate e suco de tomate, mas sem adição de sal, também reduz o risco de doenças cardiovasculares e doenças do aparelho circulatório, melhora o funcionamento dos pulmões, estômago, pâncreas e previne cataratas. Os tomates são pobres em calorias e ricos em potássio, portanto, assim como os pepinos, eles são bons para pessoas obesas.
Surpreendentemente, as propriedades benéficas dos tomates são aumentadas quando submetidos a tratamento térmico, porque a concentração de licopeno aumenta com o aquecimento e o enlatamento. Portanto, se não houver contra-indicações, você deve consumir mais produtos à base de tomate - molhos, purês, ketchups e tomates em lata.
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