2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As leguminosas são conhecidas há muito tempo por seus benefícios à saúde humana. Eles podem participar na preparação de saladas, pratos principais, biscoitos salgados e muito mais. Eles também são ricos em nutrientes e pobres em calorias. O que é melhor do que isso?
E se você não tem certeza sobre os benefícios que a lente oferece ao corpo, veja por si mesmo.
Você sabia que as lentilhas são muito boas para a saúde do coração? A fibra nele contida reduz o risco de várias doenças cardiovasculares. Também é rico em magnésio e ácido fólico, que são importantes para muitos órgãos e sistemas.
O magnésio melhora a circulação sanguínea e, portanto, a transferência de oxigênio e nutrientes para o corpo.
O ácido fólico, por sua vez, está envolvido na conversão da homocisteína (uma proteína ingerida com os alimentos) em certas substâncias vitais para o corpo. E se se acumula em valores elevados, danifica as artérias, o cérebro e o DNA humanos. A vitamina B9 também é muito valiosa durante a gravidez, protegendo o pequeno embrião de danos ao tubo neural.
As lentilhas também são ricas em proteínas. Isso o torna um alimento muito tentador para vegetarianos e veganos. E não só para eles, mas também para fãs da nutrição dietética. As lentilhas são nutritivas, mas têm poucas calorias, o que as torna um excelente produto alimentar. Uma xícara de lentilhas fervidas contém apenas 230 calorias, que saturam e fornecem ao corpo minerais, proteínas e fibras suficientes.
Outro benefício de comer essa leguminosa é sua capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue no corpo. Isso torna as lentilhas um alimento muito útil para pessoas com diabetes, hipoglicemia e resistência à insulina.
As lentilhas também melhoram os processos digestivos, ajudam na constipação ou outros problemas, como a síndrome do intestino irritável.
Está provado que as lentilhas dão muita energia ao corpo. Ele contém ferro, que ajuda a transportar o oxigênio da hemoglobina.
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