2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As marmeladas são uma boa forma de conservar as frutas da época, principalmente se forem caseiras. Embora contenham uma grande quantidade de açúcar, graças ao qual conseguem realmente ser guardados por mais tempo, consumidos com moderação, não só não farão mal a você, mas poderá desfrutá-los com muito prazer durante o frio outono. e dias de inverno, quando só existem frutas de origem obscura no mercado.
É por isso que aqui iremos apresentar-lhe 3 ideias sobre como preparar a compota caseira perfeita:
geleia de morango
Produtos necessários: 3 kg de bagas, 1 kg de açúcar.
Método de preparação: Os morangos são inspecionados para remover frutas estragadas ou verdes. Lave bem, limpe as alças, coloque em uma panela e polvilhe com açúcar. A mistura de morango é fervida e cozida por cerca de 8 horas até atingir a densidade necessária. A geléia é mexida constantemente. Quando estiver pronto, despeje em potes pré-lavados e secos, que são fechados e deixados com as tampas para baixo até que a geléia esfrie completamente.
Geléia de cereja
Produtos necessários: 5 kg de cerejas, 2,5 kg de açúcar.
Método de preparação: As cerejas são bem inspeccionadas para que não haja estragos entre elas, são bem lavadas e os seus caroços são retirados. Moer e adicionar açúcar a eles.
Tudo é fervido em fogo baixo, mas com agitação constante. Quando a geleia engrossar o suficiente, coloque-a ainda fervendo em potes pré-lavados e secos. Coloque as tampas, feche bem e deixe os potes esfriarem completamente com as tampas voltadas para baixo.
Compota de pêssego e ameixa
Produtos necessários: 3 kg de pêssegos, 7 kg de ameixa, 4 kg de açúcar.
Método de preparação: Os frutos são fervidos separadamente, previamente lavados e sem caroço. Em seguida, moa, despeje em um recipiente adequado e polvilhe com açúcar.
Leve ao fogo, mas assim que a mistura ferver, reduza o fogo. Ferva, mexendo sempre, até a geléia engrossar. Quando estiver pronto, despeje em potes pré-lavados e secos. Feche enquanto a geléia ainda está quente e coloque com as tampas para baixo até esfriar.
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