2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nos últimos anos, a tradicional salada Shopska e pimentos assados com alho e molho de tomate deram lugar a estranhos, exóticos e anunciados como superalimentos extremamente úteis, como chia, quinoa, goji berry, etc.
Segundo diversos nutricionistas e outros nutricionistas, na hora de escolher o que colocar em nossa mesa, devemos contar com produtos que chegam mais curtos à nossa mesa.
Há várias razões para isso. Por um lado, é assim que você obtém os produtos mais frescos a preços decentes, não onerosos por custos adicionais de transporte.
A segunda razão, muito mais importante, é a memória genética. A comida que seus ancestrais comiam gerações atrás será mais útil para o seu corpo e você irá digeri-la mais completamente, porque ela desbloqueará a enzima certa para isso o mais rápido possível.
Por outro lado, os superalimentos desconhecidos pelo corpo dificultam a digestão do corpo e seus ingredientes úteis não são totalmente absorvidos.
Nutricionistas nativos aconselham você a ter um cuidado especial com a culinária asiática, que se popularizou em nosso país nos últimos 15 anos. Pode ser delicioso e até saudável, mas geralmente é ricamente decorado com temperos desconhecidos para nós e uma quantidade decente de molho picante, que pode causar dor de estômago e inchaço.
Quando falamos de superalimentos desconhecidos dos búlgaros, não podemos deixar de ver as cada vez mais populares quinoa e chia, que são ricas em antioxidantes, fibras e proteínas.
Esses cereais geralmente têm um efeito benéfico sobre o funcionamento do trato gastrointestinal, mas seu uso excessivo ou preparação inadequada podem causar sérios desconfortos estomacais.
Os nutricionistas estão convencidos de que o veganismo, que está entrando em nosso país com força total e ganhando popularidade entre cada vez mais pessoas, na verdade não é útil para ninguém. Esta dieta priva o corpo de nutrientes essenciais, oligoelementos e minerais e pode ser perigosa para a saúde.
Aqui é o lugar para falar de açúcar, sacarina e adoçantes artificiais. Anos atrás, o açúcar branco foi declarado publicamente um veneno branco e um anátema.
Seu lugar foi ocupado por um monte de adoçantes anunciados como seguros. Vários estudos mostram que seu uso, especialmente a longo prazo, não é recomendado, muito menos seguro.
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