2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nas últimas 2 semanas no mercado em todo o mundo, assistimos a um sério declínio nas vendas de bacon e salsichas. A fraca demanda se deve ao estudo da OMS, no qual especialistas alertam que as iguarias à base de carne aumentam o risco de câncer.
Até agora, os supermercados perderam £ 3 milhões devido às baixas vendas, de acordo com um estudo do Daily Telegraph. O relatório da Organização Mundial da Saúde fez com que as pessoas pensassem em sua alimentação e acrescentassem cada vez mais produtos saudáveis ao seu cardápio.
Análises da agência Retail Advantage no Reino Unido mostram que até agora a demanda por bacon caiu 17%. Quando questionados sobre por que não compram mais, os consumidores disseram estar preocupados com suas propriedades cancerígenas.
As vendas de bacon em todo o mundo continuam diminuindo, e a demanda deve cair mais 16,5% nas próximas semanas.
As vendas de salsichas caíram 15,6% até agora e, só na última semana de outubro, os varejistas registraram 13,9% menos salsichas vendidas.
Acontece que as salsichas também tendem a ter uma baixa demanda e, nas próximas semanas, ela diminuirá outros 10%.
Os mais afetados são os mantimentos para iguarias de carne, cujo comércio gira apenas em torno da venda de carnes e preparados de carne.
Os comerciantes acreditam que os produtos à base de carne fresca não devem ser classificados como possíveis causas de doenças infecciosas e insistem que eles sejam diferenciados dos comerciantes que adicionam vários intensificadores e cores à carne.
Há cerca de um mês, especialistas da Organização Mundial de Saúde colocaram salsichas e bacon na lista negra de alimentos que predispõem as pessoas ao câncer.
Esses foram os dois primeiros produtos da futura Enciclopédia de Carcinógenos, que a organização pretende publicar.
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