2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O maior tiramisu do mundo, que pesará 2,3 toneladas, foi feito pela comunidade italiana em Porantruy, na Suíça.
Quase 155 voluntários participaram da preparação do enorme bolo. Eles trabalharam 14 horas no escorregador da cidade para fazer a sobremesa.
Tiramisu tem 8 metros de altura e ocupa 50 metros quadrados. 799 kg foram para a tentação da confeitaria. mascarpone, 6400 ovos, 350 litros de nata, 189 kg. açúcar, 300 litros de café, 35 kg. cacau, 66 litros de licor e 64.000 biscoitos.
O tiramisu recorde foi oficialmente inscrito no Guinness Book of World Records. O recorde anterior era dos confeiteiros de Lyon com um tiramisu de 1075 kg. E antes deles, os italianos de Porantruy prepararam em 2007 um tiramisu de 782 quilos.
O tiramisu é uma sobremesa italiana. Sua receita original contém biscoitos embebidos em café expresso, queijo mascarpone (um tipo de creme doce), ovos, açúcar, vinho marsala ou rum e cacau.
O bolo é originário do leste da Itália. Diz-se que esta sobremesa foi feita pela primeira vez num bordel local. Em sua primeira receita, continha apenas ovos, açúcar, biscoitos mergulhados em café e cacau em pó.
De acordo com outras fontes, o tiramisu foi originalmente chamado de "Sopa de Duca" em homenagem ao Grão-Duque Cosimo Medici III. Ele levou a sobremesa para a Inglaterra, onde foi chamada de "sopa inglesa". Em alguns lugares da Inglaterra, o tiramisu ainda é chamado assim.
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