2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Há muitas informações sobre alimentação e nutrição na Internet, mas também muitas afirmações falsas. Um equívoco comum está relacionado a a melhor hora para comer frutas.
Então decidimos apresentar a você 5 mitos que se aplicam a ele e a verdade por trás deles.
Mito 1 - É melhor comer frutas com o estômago vazio
De acordo com este mito consumo de frutas Juntamente com outros alimentos, pode retardar a digestão, fazendo com que os alimentos fiquem mais tempo no estômago e fermentem, causando gases, desconforto e outros problemas digestivos.
A fibra da fruta pode retardar a digestão, mas as outras afirmações estão incorretas. As frutas podem não fazer com que a comida fique mais tempo no estômago e sua fermentação, e as fibras não retarda a digestão o suficiente para apodrecer a comida no estômago, mas a retarda o suficiente para fazer você se sentir saciado por mais tempo.
Os ácidos do estômago têm um pH de cerca de 1 ou 2, o que torna o ambiente muito ácido e a maioria dos microorganismos e bactérias não conseguem sobreviver.
Também não há evidências científicas para apoiar a alegação de que comer frutas e outros alimentos ao mesmo tempo pode causar inchaço, diarréia ou outros problemas digestivos.
Mito 2 - Comer frutas antes ou depois das refeições reduz o valor nutricional
Um pouco semelhante ao primeiro mito, este afirma que deveria comer frutas com o estômago vaziopara obter o máximo de nutrientes deles.
Isso não é verdade porque você obtém a mesma quantidade de nutrientes, independentemente da hora em que come frutas ou qualquer outro alimento.
Quando você come, seu estômago atua como um reservatório, liberando apenas pequenas quantidades de cada vez para que o intestino possa absorvê-las facilmente. Não apenas isso, mas o intestino delgado é projetado para absorver o máximo de nutrientes possível.
Estudos mostram que nossos intestinos podem absorver o dobro de nutrientes que uma pessoa consome todos os dias.
Mito 3 - Os diabéticos devem comer frutas 1-2 horas antes ou depois das refeições
De acordo com esse mito, comer frutas separadamente dos alimentos melhora a digestão em diabéticos.
Mas não é assim. Não há evidências científicas para apoiar essa afirmação, e isso pode significar que o açúcar da fruta pode entrar na corrente sanguínea mais rápido, o que é realmente ruim para os diabéticos.
Em vez disso, eles podem tentar comer a fruta com alimentos ricos em proteínas ou fibras, que liberam os alimentos mais lentamente no intestino.
Isso significa que menos açúcar será absorvido, o que levará a um menor aumento nos níveis de açúcar no sangue. Estudos mostram que apenas 7,5 g de fibra solúvel podem reduzir o aumento do açúcar no sangue após uma refeição em cerca de 25%.
Mito 4 - É melhor comer frutas à tarde
Não há nenhuma evidência lógica ou científica para apoiar esta afirmação.
Diz-se que o metabolismo desacelera à tarde e a ingestão de alimentos com alto teor de açúcar, como frutas, aumenta os níveis de açúcar no sangue e estimula o sistema digestivo.
Qualquer alimento que contenha carboidratos aumentará temporariamente o açúcar no sangue até que a glicose seja absorvida, independentemente da hora em que você o ingere. Você não precisa "acordar" o sistema digestivo, pois ele estará sempre pronto para ingerir alimentos após você começar a comer.
Mito 5 - Você deve evitar frutas depois das 2 da tarde
Este mito contradiz o Mito 4, dizendo que você não deve comer frutas à tarde.
de acordo com ele comendo fruta depois das 2 horas da tarde aumenta o açúcar no sangue, que o seu corpo não tem tempo de estabilizar antes de se deitar, o que leva ao aumento de peso.
Qualquer alimento que contenha carboidratos aumentará o açúcar no sangue, mas não há evidências de que ele aumentará mais após as 14h.
Existem vários fatores que determinam se as calorias são queimadas como energia ou armazenadas como gordura, mas comer em determinado horário não é um deles.
Frutas e vegetais são saudáveis e nutritivos e devem ser uma parte essencial de sua dieta.
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