2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A Agência de Segurança Alimentar da Bulgária iniciou uma inspeção em todo o país para verificar a qualidade do sorvete oferecido e, logo no início das inspeções, registrou violações.
As omissões mais comuns dos comerciantes em nosso país estão relacionadas à falta de roupa de trabalho dos funcionários. Em alguns lugares, eles não armazenavam sorvete na temperatura obrigatória de 18 graus Celsius negativos, razão pela qual foram emitidas duas prescrições.
A menor temperatura de armazenamento, além de derreter levemente o sorvete, também predispõe a estragar mais rápido.
Os inspectores da BFSA irão também verificar o prazo de validade, os documentos de acompanhamento, os livros de saúde obrigatórios para o pessoal e a higiene dos locais.
A Dra. Silvia Kamenova, da Agência, afirma que esses são os requisitos obrigatórios para todos os locais em nosso país que vendem produtos alimentícios.
O sorvete também será monitorado para ver se está fresco, pois de acordo com a regulamentação não deve ser derretido e congelado novamente.
O especialista aconselhou os clientes a comprarem sorvetes apenas em locais regulamentados e em caso de dúvida sobre a qualidade do produto entrar em contato com a Agência de Alimentos pelo telefone 0700 122 99 ou pelo site oficial.
Durante as inspeções, foram retiradas amostras para exames laboratoriais. Os resultados serão divulgados no final da campanha.
A inspeção da BFSA continuará em todo o país, inspecionando pontos de venda de atacado e varejo, bem como locais móveis temporários, como máquinas de sorvete. Só em Sofia, mais de 50 locais foram inspecionados até agora.
Em caso de comprovada falta de roupa de trabalho, é emitida receita e, na falta de etiquetas e documentos de origem, o comerciante é punido, sendo a multa a partir de BGN 2.000.
Recomendado:
E Lyutenitsa Em Nosso País Com Um Padrão De Qualidade
Os padrões para a produção de lyutenitsa já são um fato. Permanece um mistério o que exatamente temos espalhado em nossas fatias até agora, mas por vários dias no mercado você pode encontrar lyutenitsa, em que o uso de corantes e conservantes não é permitido.
O Pão No Nosso País - De Qualidade Duvidosa Por Causa Do Transporte
A qualidade de 70 por cento do pão oferecido em nosso país é questionada por causa do transporte do produtor ao comerciante. Muitas vezes as idéias de pão são transportadas em ônibus sujos. A Federação de Padeiros e Confeiteiros da Bulgária alerta que a lei omite gravemente o controle de pão .
A BFSA Consumiu 10 Toneladas De Soja OGM Em Nosso País
A Agência de Segurança Alimentar da Bulgária apreendeu quase 10 toneladas de soja geneticamente modificada vendida em Burgas. Estudos mostram que o conteúdo de OGMs excede os padrões em 5%. Isso é contrário às regras para produtos OGM nos mercados búlgaros.
Eles Pegaram Outro Lote De Sorvete Infectado Com Fipronil Em Nosso País
Um segundo lote de sorvete feito de ovo em pó com fipronil infectado foi encontrado durante inspeções na Bulgária. O conteúdo de fipronil estava acima dos níveis permitidos. 93 quilos de gema de ovo em pó em 12,5 quilos de sorvete foram adicionados ao lote problemático, que já foi retirado do mercado e será enviado para destruição, garante a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária.
Um Novo Método Vai Controlar A Qualidade Da Cerveja Em Nosso País
A qualidade da cerveja nativa será monitorada de forma mais rigorosa graças a um novo desenvolvimento, criado em conjunto pelo Centro de Biologia Alimentar da Universidade de Sofia. Kliment Ohridski e o Instituto de Criobiologia e Tecnologia de Alimentos.
