2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O símbolo da Itália - as massas, são uma das formas de massas mais populares do mundo.
A massa é feita de trigo duro e é tão famosa que é considerada um verdadeiro símbolo do estilo italiano no mundo, assim como o espaguete e a pizza.
A história da massa é muito antiga e misteriosa. Muitos especialistas afirmam que são de origem oriental e foram transferidos para a Itália em 1200, período em que o país manteve relações comerciais com a Ásia. Foram essas relações comerciais que durante séculos permitiram a importação de diversas especialidades e, assim, passaram a fazer parte da religião gastronômica italiana.
Originalmente o termo massa é usado para denotar a maioria das massas, que são tantas que até hoje em algumas áreas do sul da Itália são usados para denotar certos tipos que são completamente diferentes do conhecido tubo curto.
A verdadeira revolução foi em 1700, quando surgiram em Nápoles as primeiras máquinas de macarrão. O consumo é variado - desde sopas de vegetais a massas. Assim, a massa começou a adquirir sua identidade e a ser oferecida em todos os cantos da Napolitana.
A massa é um símbolo do estilo, simplicidade e tradição italiana. Um prato pode causar verdadeiro prazer. Eles podem ser preparados de diferentes maneiras - cozidos, assados, com queijo, açúcar ou com molhos diferentes.
Ego e uma deliciosa receita napolitana para conhecedores:
Foto: Irina Andreeva Jolie
Produtos necessários:
mussarela - 200 g
parmesão - 50 g / ralado /
massa - 350 g
suco de tomate - 250 ml
Sol
azeite
Método de preparação: Ferva o macarrão em água salgada. Enxágue e deixe escorrer.
Ferva o suco de tomate com 3-4 colheres de sopa. azeite. Adicione a mussarela cortada em cubos. Cubra o fundo de uma frigideira antiaderente com azeite. Coloque um pouco da massa, despeje o molho, polvilhe com queijo parmesão ralado.
Trabalhe assim até que os produtos acabem. Despeje o molho por cima e polvilhe com queijo parmesão ralado. Asse a 200 graus por 10-15 minutos. Se quiser ficar mais crocante, leve ao forno por mais 5 minutos.
Esfrie e sirva. Verdadeiro sabor italiano!
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