2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O resultado final da votação para o prato europeu mais preferido mostrou que a salada búlgara Shopska se tornou o prato europeu mais apreciado.
A iniciativa do Parlamento Europeu - The Taste of Europe, contrapôs entre si os mais típicos pratos nacionais da cozinha europeia. A votação teve lugar na página da rede social no Facebook do Parlamento Europeu.
A salada búlgara Shopska reuniu o maior número de gostos - 19.200, o que colocou nossa salada em primeiro lugar honroso.
Depois da salada Shopska, a sopa de rosas lituana veio em seguida, e as folhas de repolho romenas vieram em terceiro.
Todos os habitantes do Velho Continente podiam votar no site do Parlamento Europeu, e a ideia do Taste of Europe era mostrar a variedade de receitas deliciosas do continente.
A salada Shopska liderou a campanha, e a sopa fria lituana acompanhou de perto.
A receita da nossa salada nacional também foi publicada na página do Facebook, para que todos os europeus possam prepará-la em casa.
Embora a salada Shopska seja bastante popular no nosso país como prato nacional, a verdade é que não é proveniente da cozinha tradicional búlgara, mas foi criada pelos mestres chefs do Balkantourist em meados dos anos 50. A salada Shopska ganhou seu aspecto final nos anos 60.
Os produtos selecionados - tomate, queijo, pepino, cebola e pimentão, foram escolhidos propositadamente para recriar as cores da nossa bandeira nacional e para inspirar o patriotismo nos búlgaros.
Na Itália, também são preparadas saladas semelhantes, que incluem mussarela, tomate, manjericão e abacate e são dispostas como sua bandeira nacional.
Devido à popularidade da salada Shopska, alguns países vizinhos da Bulgária (como Sérvia e Macedônia) afirmaram repetidamente que o prato vem de suas cozinhas nacionais.
A salada Shopska é muito popular na República Tcheca e na Eslováquia, já que os tchecos preferem comê-la sem cebola e pimentão, e na Eslováquia eles adicionam açúcar à salada.
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Salada Shopska está entre as especialidades búlgaras mais famosas. É tradicionalmente feito com tomates frescos, pepinos, pimentões, queijo. Tempere com cebola, azeite e salsa fresca. Sirva com azeitonas ou pimenta. Variações da salada Shopska podem ser encontradas nos países vizinhos da Bulgária, pois a chamada salada grega é sua semelhança muito saborosa.
A Salada Shopska é Shopska?
Salada Shopska é o líder indiscutível da culinária nacional búlgara. Seu sabor equilibrado de tomates frescos, pepinos, cebolas, pimentões e queijo ralado nos tenta todos os dias e em qualquer lugar. E não apenas nós. A salada Shopska é provavelmente a primeira coisa que os estrangeiros aprendem na Bulgária e sobre a Bulgária, que soletram em restaurantes ou em entrevistas na TV e que não esquecem muito depois de irem embora.