2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma nova pesquisa mostra que comer depois das 20h não causa ganho de peso. Pesquisadores do King's College London descobriram que não há uma ligação significativa entre jantar depois das 20h e estar acima do peso em crianças.
Evidências anteriores sugeriram que a ingestão de alimentos pode ter um efeito significativo nos ritmos das cigarras (isto é, o relógio interno diário do corpo). Isso, por sua vez, pode afetar os processos metabólicos do corpo, levando a um risco aumentado de excesso de peso.
As evidências de estudos em crianças são limitadas. É por isso que pesquisadores universitários decidiram descobrir se a hora do jantar das crianças está ligada à obesidade. Em um novo estudo, os pesquisadores seguiram os hábitos de 1.620 crianças, das quais 768 tinham de 4 a 10 anos e 852 tinham de 11 a 18 anos.
A pesquisa é nacional, e as informações anuais coletadas são de diários alimentares, nos quais crianças e pais registravam o que e quando a criança comia por um período de 4 dias. Também foram coletadas as medidas de altura e peso, que serviram para calcular o índice corporal das crianças. A análise estatística dos dados mostrou que o risco de obesidade e sobrepeso não foi maior naqueles que comeram entre 20 e 22 horas, em comparação com aqueles que comeram entre 14 e 20 horas, nas duas faixas etárias estudadas.
A principal autora do estudo, Dra. Gerda Pott, disse que os resultados foram surpreendentes porque ela esperava que mais tarde fosse encontrada uma ligação entre alimentação e obesidade, mas não aconteceu. Os resultados podem ser devido ao número limitado de crianças no grupo que comem após 20 horas.
O estudo também não encontrou diferenças significativas na ingestão energética média diária daqueles que comeram antes das 20h00 em comparação com aqueles que jantaram mais tarde. A proporção de proteína foi encontrada para ser maior em meninos entre 4 e 10 anos de idade que comeram mais tarde.
Meninas com idades entre 11 e 18 anos têm uma diferença na ingestão de carboidratos, pois aquelas que comem mais tarde consomem menos carboidratos como parte de sua ingestão diária. Essas diferenças não permitem tirar conclusões em larga escala sobre a qualidade dos alimentos.
No entanto, o estudo apresenta alguns inconvenientes, como a possibilidade de diários preenchidos incorretamente e o fato de os autores não considerarem fatores como omissão do café da manhã, atividade física e duração do sono, que podem gerar disputas de dados.
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