2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pesquisadores europeus estão trabalhando no desenvolvimento de um produto alimentar sensacional. Cientistas do continente estão se esforçando para encontrar uma fórmula para criar um superespaguete que nos proteja de uma série de doenças. Seus planos são fazer com cevada - uma planta que, como a aveia, contém muitas fibras, mas tem um sabor muito mais agradável.
Para isso, já realizaram numerosos estudos e descobriram que o cereal escolhido contém fibras solúveis específicas (beta glucanas), que são extremamente úteis para o nosso corpo e têm um efeito positivo em problemas de saúde como diabetes, obesidade, colesterol alto, cardiovascular problemas.
Com apenas uma porção desse espaguete, poderemos obter até setenta por cento dos beta glucanos de que precisamos durante o dia, diz a pesquisadora Anaa Mria Gomez, citada pelo BNT.
Além disso, os cientistas concluíram que, devido à sua composição, o espaguete que criaram será rico em antioxidantes. E quase tanto quanto o chá verde, que é popular entre os amantes da alimentação saudável.
No entanto, apesar de seus planos ousados, os pesquisadores europeus terão que trabalhar um pouco mais até que a pasta que idealizem adquira uma aparência perfeita. Eles esperam que isso aconteça em breve e seu produto esteja no mercado.
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