2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dia de são joão é o dia do nome mais festejado em nosso país, e no dia 7 de janeiro cerca de 300.000 búlgaros providenciarão uma mesa para seus convidados, da qual participarão vários pratos.
Por tradição no dia de São João deve estar preparado Costelinha de porco com chucrute, trigo cozido, oshav de frutos secos, tarte com queijo, chouriço e chouriço.
O dia de São Ivan também é comemorado como dia do padrinho, é por isso que as pessoas que se casaram no ano passado devem visitar seus padrinhos. Os padrinhos vão borrifar água para a saúde, e a jovem família deve doar aos padrinhos vinho, vaca e porco.
Os diretórios em 7 de janeiro são todos os nomes de Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko e seus derivados.
De acordo com o calendário da igreja, o dia é homenageado em homenagem a João Batista, que batizou Jesus Cristo nas águas do rio Jordão. De acordo com os antigos costumes, as mulheres deviam levar água para casa de manhã cedo para lavar os filhos.
Porco está presente em a mesa para o dia de São Ivanjá que antigamente era um dos principais produtos de inverno e costumava ser consumido até a Páscoa.
Para o preparo da costela de porco você vai precisar de 1 kg de costela de porco, 500 mililitros de leite, 50 mililitros de vodka, 1 colher de chá de sal, 3 pitadas de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de mostarda e 200 mililitros de vinho branco.
As costelas são marinadas em vodka, mostarda e leite, depois lavadas e polvilhadas com sal e pimenta. Por fim, despeje o vinho e leve ao forno por cerca de 90 minutos a 180 graus.
No mês de inverno, você também pode preparar um oshav festivo ao qual temperos como canela e cravo podem ser adicionados.
Os principais produtos de que você precisa para oshawa são 40 mililitros de suco de limão, 250 g de frutas secas, 2 litros de água, 200 ml de vinho tinto, 300 g de açúcar e a casca de meio limão.
Despeje água sobre as frutas secas e cozinhe até amolecerem, em seguida, adicione os produtos restantes e retire do fogo após 3-4 minutos de cozimento.
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