2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Comer devagar pode reduzir significativamente o risco de obesidade, a probabilidade de desenvolver síndrome metabólica e a ocorrência de problemas digestivos e intestinais, de acordo com um novo estudo.
Isso provavelmente se deve ao fato de que o fast food pode causar flutuações no açúcar no sangue, levando à resistência à insulina. Por outro lado, a síndrome metabólica é uma combinação de distúrbios que aumentam o risco de doenças cardíacas, diabetes e derrame.
A síndrome ocorre em pessoas que têm três fatores de risco - obesidade abdominal, açúcar elevado no sangue em jejum, pressão alta, triglicerídeos altos e / ou níveis baixos de colesterol bom.
De acordo com pesquisas apresentadas em sessões científicas da American Heart Association em 2017, comer mais devagar pode ser a chave para manter a saúde e o corpo sob controle.
Uma equipe da Universidade de Hiroshima, no Japão, avaliou em 2008 642 homens e 441 mulheres com idade média de 51,2 anos, nenhum deles com síndrome metabólica.
Os voluntários foram divididos em três categorias com base em como eles descreveram a velocidade usual com que comiam - lento, normal ou rápido. Cinco anos depois, os pesquisadores reavaliaram os participantes.
Verificou-se que as pessoas que relataram comer rápido tinham cerca de 12% mais chances de desenvolver a síndrome metabólica. O risco para pessoas que comeram em uma taxa média foi de 6,5%, e para aqueles que comeram devagar - apenas 2,3%. Comer rápido também está associado a maior ganho de peso, maior cintura e maior açúcar no sangue.
Reservar um tempo para mastigar os alimentos conscientemente e comer devagar permite que seu cérebro receba sinais de saciedade, então é mais provável que você pare de morrer de fome e comer quando seu corpo realmente não precisa disso.
Comer devagar pode ser uma mudança crucial em nosso estilo de vida para prevenir a síndrome metabólica, diz o Dr. Takayaki Yamaji, autor do estudo e cardiologista da Universidade de Hiroshima, no Japão.
Quando as pessoas comem rápido, elas tendem a não se sentir satisfeitas e são mais propensas a comer demais. Comer rapidamente leva a maiores flutuações na glicose, o que pode levar à resistência à insulina, acrescentou.
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