2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os dias quentes ficaram oficialmente para trás, mas isso não é motivo para desistir de nossas tentações favoritas de verão. Uma das sobremesas que o deixam alegre mesmo no tempo mais escuro é o creme de anjo Zabayone.
Zabayone é uma tradicional especialidade italiana, que é conhecida na Venezuela, França, Argentina. Também é popular como Zabayone, Sabayon, uma sobremesa para colher.
A textura única do creme é o que o torna tão querido por todos. Mas sua fabricação fácil, que é uma tarefa difícil, é a outra razão pela qual os anfitriões o adoram.
Para preparar creme de Zabayone, você precisa de gemas de ovo, açúcar e vinho doce. Seria melhor ter Marsala. Mas se você não conseguir encontrar essa bebida ou evitar o álcool, substitua o vinho por um pouco de café. A ideia é apenas dar um sabor agradável à sobremesa.
Nas linhas a seguir, daremos a você uma ideia de um creme rápido Zabayone para se mimar.
Produtos necessários: 2 gemas de ovo (em temperatura ambiente), 2 colheres de sopa. açúcar, 2 colheres de sopa. Vinho marsala
Método de preparação:
Coloque a água em um recipiente de metal e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver. Coloque outra tigela refratária na tigela de metal e acrescente as gemas e o açúcar.
Assim, em banho-maria, bata os dois produtos na batedeira. A agitação é continuada até obter uma substância fofa.
Adicione Marsala ou outro ingrediente que você escolheu para dar sabor à sobremesa. Continue mexendo por mais dois minutos e retire do fogo.
O creme fica muito rápido. Todo o preparo não leva mais do que 12-15 minutos. Depois, se preferir resfriado, coloque na geladeira por alguns instantes.
Mas você também pode servir diretamente com cookies. Opcionalmente, decore com chocolate ou frutas. O resultado é uma tentação leve, fofa e gentil!
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