2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Biscuits di Prato - Este é o primeiro nome pelo qual os cookies aparecem. Eles foram feitos pela primeira vez na cidade de Prato, Itália. A palavra biscoito vem da palavra latina BISCOCTUS, que significa assado duplo.
29 de setembro nos Estados Unidos e em algumas partes do mundo é comemorado dia de biscoitoo que é uma ocasião para falar um pouco mais sobre esses clássicos crocantes da confeitaria.
Anos atrás, as pessoas perceberam que biscoitos crocantes assados em ambos os lados eram mais duráveis e adequados para armazenamento. Plínio, o Velho, chegou a afirmar que esse tipo de alimento poderia ser consumido mesmo depois de séculos.
A primeira receita escrita para biscoitos data de vários séculos atrás e é preservada até hoje a cidade de Prato. Hoje, em diferentes partes da Itália, eles também são conhecidos como cantuccini, influenciados pela cultura e diferenças de cada cidade. Entre outras coisas, os biscoitos prontos são usados em muitos bolos e doces como o tiramisu e são um ótimo substituto para os marshmallows de bolo.
Veja como você pode fazer isso sozinho fazer biscoitos italianos | em casa:
Produtos necessários:
2 colheres de chá farinha, 1/2 colher de chá. cacau (natural), 1 colher de chá. açúcar; 1/2 colher de chá sal; 1/2 colher de chá refrigerante; 1 colher de chá açúcar; ¾ colher de chá fermento em pó; 1/2 colher de chá manteiga derretida; 1/2 colher de chá extrato de baunilha, ½ colher de chá. nozes no atacado, ½ colher de chá. frutas secas, 2 ovos.
Método de preparação:
Todos os ingredientes secos são misturados. Adicione os ovos previamente batidos e a manteiga. Comece a amassar até obter uma mistura dura e pegajosa. Adicione as nozes e frutos secos.
Observação! - o ingrediente secreto dos biscoitos italianos é a adição de sal e refrigerante. À primeira vista inaceitáveis, são eles que, somados na medida certa, conferem um sabor único e inimitável.
Depois de misturar bem a massa, despeje-a sobre papel manteiga em uma assadeira. Tem a forma oblonga e retangular de um olho com uma altura de cerca de 1-2 cm.
O forno deve ser pré-aquecido - leve ao forno por 25 minutos a 180 ° C. Quando estiver pronto, retire e espere esfriar por cerca de 30-45 minutos, corte em rodelas e espere esfriar completamente. Se achar que há necessidade, você pode assá-los levemente uma segunda vez como bolos separados dispostos em uma assadeira.
Quando prontos, podem ser armazenados por bastante tempo, tanto na caixa quanto na geladeira.
Depois de preparar seus cookies, pronto biscoito você pode facilmente fazer um bolo ou creme com biscoitos.
Desfrute de sua refeição!
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