2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O peixe é um dos alimentos mais úteis e saborosos que a natureza nos oferece. No entanto, o peixe está ameaçado de extinção, alerta uma organização ambiental não governamental independente Greenpeace.
Pela quinta vez consecutiva, o Greenpeace publicou um manual com as espécies de peixes "permitidas" para consumo. A carpa e a truta podem ser usadas sem qualquer escrúpulo, mas não a enguia e o robalo.
Outras espécies de peixes favoritas, como bacalhau, arenque e salmão, são recomendadas apenas até certo ponto. Com eles, os consumidores devem olhar mais de perto o rótulo - o local e a forma de sua captura devem conter informações sobre se o produto é proveniente de um lago comprometido com a preservação do meio ambiente, relata "Deutsche Welle".
“Se os consumidores forem ambientalmente conscientes na demanda, eles podem ter um enorme impacto na proteção das espécies de peixes”, disse a bióloga marinha Iris Men, do Greenpeace.
Lembre-se que cabe a nós, consumidores e comerciantes de alimentos, deixar o peixe no mar. De acordo com estatísticas na Alemanha, por exemplo, eles comem em média 15,7 quilos de peixes por ano - salmão do Alasca, arenque e salmão comum.
Decisões políticas recentes mostram a necessidade de apoio dos consumidores e comerciantes de alimentos para a conservação das espécies de peixes.
O atum vermelho já está à beira da sobrevivência. Peixes de profundidade, como a perca do Atlântico e o bacalhau azul, também estão ameaçados.
Na verdade, os peixes têm qualidades incríveis. Não há outro alimento na terra que seja melhor fonte de proteína e gordura. Os ácidos graxos ômega-3 contidos nos peixes reduzem o risco de morte por doenças cardiovasculares.
Também há algo especial sobre a proteína de peixe que vale a pena mencionar. É sobre seu efeito na ação da insulina.
Aqui estão algumas receitas de peixe e receitas de carpa maravilhosas.
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