2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O glúten é uma proteína encontrada principalmente no trigo, centeio e cevada, assim como em todos os seus produtos. Fala-se cada vez mais em intolerância a ele, e acredita-se que a maioria das pessoas nem mesmo suspeita disso. Aqui estão alguns sintomas que permitirão que você determine se você tem Intolerância à gluten e você deve parar de tomá-lo.
- Fadiga, especialmente depois de comer alimentos que contenham glúten. Estes são principalmente bolos, sanduíches e outros;
- Problemas digestivos - gases, distensão abdominal, diarréia e prisão de ventre. Uma das doenças mais comuns em crianças com intolerância ao glúten é a constipação;
- Desequilíbrio hormonal, bem como esterilidade de causa desconhecida;
- Forte dor de cabeça e enxaqueca;
- Fadiga crônica e fibromialgia;
- Queratose pilar - uma condição também conhecida como pele de frango. Geralmente ocorre nas costas das mãos. Alimentos que contêm glúten podem causar danos intestinais, o que pode levar à má absorção. Por sua vez, leva a uma deficiência de ácidos graxos e vitamina A no corpo;
- Tonturas, perda de equilíbrio e outros sintomas neurológicos;
- Inflamação, inchaço e dor nas articulações, dedos, joelhos ou coxas;
- Presença de uma doença autoimune, como tireoidite de Hashimoto. Cerca de 90% das pessoas que sofrem dessa condição têm intolerância ao glúten;
- Artrite reumatóide, colite ulcerosa, lúpus, psoríase, esclerodermia ou esclerose múltipla;
- Mudanças de humor, ansiedade, depressão.
A presença de um ou mais desses sintomas pode ser um sinal de Intolerância à gluten. Para ter certeza, tente excluí-lo de seu menu por 2 a 3 semanas. Se sua saúde melhorar, você encontrou a causa.
Caso contrário, converse com seu médico sobre as possíveis causas dessa condição. No entanto, é bom fazer testes em condições médicas para mostrar a presença de intolerância ao glúten. Lembre-se de que nosso corpo precisa de meses para eliminar completamente a proteína.
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O glúten é uma proteína encontrado em certos grãos, como trigo, centeio e cevada. Ajuda a manter a forma dos alimentos, proporcionando elasticidade e umidade. Também permite que o pão cresça e proporciona uma textura em borracha. Embora o glúten seja seguro para a maioria das pessoas, aquelas com doenças como a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten eles devem evitá-lo para prevenir efeitos adversos à saúde.
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