2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A maneira ocidental moderna de comer encurta nossas vidas. Os hábitos tornam nossa vida mais curta do que o normal.
Um novo estudo provou o quão nocivos são os alimentos gordurosos, o açúcar e a carne que comemos diariamente. Tudo, claro, depende do seu processamento, mas em geral não são particularmente recomendados se vivermos mais anos.
No estudo, cientistas britânicos usaram dados de um estudo realizado entre 1986 e 2009. Ele analisou os hábitos alimentares de 5.000 pessoas. Eram principalmente funcionários públicos, sendo 3.775 homens e 1.575 mulheres. A idade média dos participantes era de cerca de 51 anos.
Como parte da observação, os cientistas buscaram a confirmação do efeito da alimentação saudável. Com base em dados hospitalares, resultados de exames profiláticos, além de informações estatísticas, os analistas puderam calcular a mortalidade e doenças crônicas dos participantes.
Os resultados então foram mais do que definitivos. Pessoas cuja dieta consiste principalmente de carne processada e vermelha, pão branco, manteiga e creme, fritos e doces, têm duas vezes mais probabilidade de deteriorar sua saúde e morrer prematuramente do que outras pessoas. O risco aumenta proporcionalmente à idade.
Seguiu-se a segunda etapa do estudo, em que atualmente os pesquisadores buscam dados sobre cada participante e seu estado de saúde. Descobriu-se que apenas 4% dos participantes alcançaram o chamado envelhecimento perfeito. Isso significa que eles eram completamente saudáveis, não sofriam de doenças crônicas e apresentavam bons indicadores mentais, físicos e mentais.
Cerca de 3/4 dos participantes enquadraram-se no grupo de envelhecimento normal. 12% sofreram acidente cardiovascular e cerca de 3% já morreram de doença cardiovascular. Quanto mais dependiam da dieta ocidental, com grãos refinados, carnes vermelhas, frituras e doces, menos chance tinham de atingir esse envelhecimento ideal.
Cientistas explicam que ainda são pessoas que no início de suas vidas ainda se alimentavam de forma saudável, mas com as mudanças passaram a se alimentar de acordo com o modelo europeu.
Isso significa que os jovens que começam com chips e chocolate correm ainda mais riscos. Eles enfrentam muitas doenças e uma morte prematura se não mudarem seus hábitos prejudiciais a tempo.
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