2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nos últimos anos einkorn está ganhando cada vez mais popularidade, embora para muitos essa cultura ainda seja desconhecida. É uma cultura antiga que existe há milhões de anos e tem sido cultivada propositadamente desde cerca de 10.000 anos atrás, e permanece inalterada até hoje.
Ao contrário de seu equivalente muito mais comum no mercado - o trigo, o einkorn não é processado quimicamente e é um alimento natural.
As crianças, especialmente nos primeiros anos de vida, apresentam um sistema digestivo sensível, que muitas vezes necessita de cuidados extras. A escolha certa dos alimentos tem um grande impacto no desenvolvimento da criança e em seus hábitos futuros. é por isso einkorn é amplamente recomendado na presença de problemas nutricionais, mas também para prevenção.
Einkorn é um alimento adequado para crianças - da fonte de alimentação após o 6º mês. Pode ser oferecido ao bebê como mingau ou em combinação com outros cereais, o mesmo com frutas.
Os benefícios do einkorn para crianças são numerosos, e aqui estão alguns deles:
1. Einkorn ajuda com constipação
O alto teor de fibra no einkorn (9%) ajuda a melhorar o peristaltismo intestinal e facilita a digestão. Além disso, ajuda a eliminar as toxinas e, portanto, ajuda a manter uma saúde melhor. As fibras são parte necessária do dia a dia das crianças e sua ingestão por meio de alimentos naturais torna-as ainda mais indispensáveis.
2. Einkorn é uma fonte de vitaminas e minerais
Esta cultura contém vitaminas B, potássio, ferro, zinco, magnésio e outros. O zinco é um mineral que mantém a pele saudável e em boas condições. O magnésio é necessário para a força e resistência muscular, o que é necessário para as crianças devido ao seu desenvolvimento normal. As necessidades diárias de uma criança de magnésio variam entre 40 - 410 mg, dependendo da idade, e de zinco - entre 3 - 10 mg. Eles podem ser obtidos quase inteiramente adicionando porção de einkorn no menu diário (contendo 85 mg de magnésio e 2,4 mg de zinco).
3. Einkorn contém menos glúten
Além disso, o glúten contido no einkorn é de um tipo diferente e não impede a digestão a tal ponto. Porque muito crianças devido à ingestão excessiva de glúten pode desenvolver intolerância ao glúten, o baixo teor desta planta torna um substituto ideal para macarrão padrão.
4. Einkorn é agradável ao paladar
Foto: Joanna
Einkorn tem um sabor adocicado, é fácil de usar e de preparar sobremesas variadas. Como as crianças adoram sobremesas, é uma boa ideia usar farinha de einkorn para fazer panquecas, bolos, muffins, etc. Isso poderá combinar os benefícios do produto - delicioso e saudável para os mais pequenos!
Esta planta benéfica foi esquecida ao longo dos anos, mas o interesse por ela continua a crescer e podemos esperar que cada vez mais pessoas passem a preferi-la como uma opção realmente saudável.
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