2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Utensílios de cozinha como facas e aplainadoras podem para espalhar bactérias entre diferentes tipos de produtos, encontrou um novo estudo.
Cientistas da Universidade da Geórgia contaminaram várias frutas e vegetais com bactérias como a salmonela e a Escherichia coli. Eles os cortam com uma faca ou ralam com um ralador. Eles então usaram utensílios sujos para outros produtos. E descobri que ambos os dispositivos espalhar a bactéria a outros tipos de produtos.
Os pesquisadores também descobriram que diferentes tipos de produtos contaminaram os dispositivos em graus variados.
Produtos como o tomate tendem a contaminar mais as facas do que os morangos fatiados. Não temos uma resposta específica para a pergunta por que existem diferenças entre os diferentes grupos de produtos. Mas sabemos que, uma vez que o patógeno entra na comida, é difícil eliminá-lo, explicou a autora principal Marilyn Erickson, professora associada do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Outros testes mostraram que as escovas de cozinha e os descascadores também espalham bactérias entre os produtos.
Erickson diz que muitas pessoas não sabem disso utensílios de cozinha podem espalhar bactérias.
É importante saber apenas que os utensílios de cozinha podem levar à contaminação cruzada. Com esse conhecimento, os consumidores têm mais chances de lavar o produto entre os usos, acrescentou o pesquisador.
Os resultados do estudo foram publicados na revista Food Microbiology.
Recomendado:
Dicas Para Escolher Utensílios De Cozinha
Cozinhar em pratos convenientes e confiáveis é o sonho de todas as donas de casa. A escolha é muito grande, mas às vezes todos podem ficar confusos sobre qual prato atende aos requisitos modernos para uma alimentação saudável. A primeira coisa a considerar ao comprar utensílios é o horário em que eles vão nos servir.
A Favor E Contra Utensílios De Cozinha De Alumínio
Existem muitos utensílios de cozinha diferentes no mercado hoje. É muito difícil decidir quais escolher para o equipamento saudável da nossa cozinha. A melhor maneira é fazer uma lista dos prós e contras do tribunal que escolhemos. Recipientes de alumínio Esses utensílios de cozinha estão no mercado há séculos.
Os Melhores E Inofensivos Utensílios De Cozinha
Muitas vezes compramos utensílios de cozinha sem saber se os materiais de que são feitos são nocivos ou não, orientados pelo preço. Como escolher utensílios de cozinha seguros e os materiais de que são feitos? Os utensílios de cozinha em inox são resistentes à oxidação, os produtos não perdem suas propriedades, sabor e até vitaminas durante o cozimento.
Quais Utensílios E Utensílios Devem Estar Em Cada Cozinha
Uma cozinha bem organizada e equipada com o equipamento necessário é muito importante para o bom trabalho da dona de casa. Quanto mais utensílios de cozinha e talheres a dona de casa possuir, mais agradável e fácil será seu trabalho. Os utensílios de cozinha devem ser preparados a partir de um material que não altere a aparência, o sabor, o aroma dos alimentos e não se forme com os produtos alimentícios compostos químicos que possam causar intoxicações.
Eletrodomésticos Que Não São Da Cozinha E Que São úteis Na Cozinha
Com quem não aconteceu? Procurando a garrafa certa porque não há rolo de massa? Procurando um objeto pesado e duro porque não há quebra-nozes? Use o balcão da barra porque a placa de corte está suja. Sim, essas e outras situações são familiares a todos, sejam fãs dos afazeres domésticos ou não.