2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A colite é uma doença inflamatória do cólon. O processo inflamatório pode cobrir todo o intestino. Mas também pode afetar peças individuais. A colite é aguda ou crônica.
O processo inflamatório agudo no cólon se desenvolve no contexto de uma infecção intestinal. As causas podem ser disbacteriose intestinal prolongada, envenenamento crônico com produtos químicos industriais, vermes, doenças crônicas de outros órgãos do sistema digestivo.
Na colite, as úlceras se formam nos intestinos, que primeiro ficam inflamadas, depois ficam vermelhas e inchadas. A colite aguda resulta em diarreia, que frequentemente alterna com prisão de ventre, cólicas abdominais, flatulência, palpitações, arrotos.
Na colite crônica, as pessoas afetadas se queixam de uma dor surda na parte inferior do abdômen, o abdômen incha à noite.
A dieta para a colite crônica é determinada pelo seu médico. Depende se o paciente se queixa de diarreia, prisão de ventre, flatulência, dor abdominal, bem como do estágio da doença.
Na exacerbação leve da colite crônica, o objetivo da dieta é restaurar o peristaltismo e a função secretora do intestino e limitar os processos de fermentação neles. Frutas cruas, legumes, massas integrais, leite fresco, alimentos condimentados e temperos são limitados. Não é permitido o consumo de produtos com crosta na fritura e empanados.
Na doença intestinal crônica com peristaltismo deficiente e constipação persistente, uma dieta rica em proteínas e carboidratos é prescrita. Iogurte, beterraba, tomate, pão de centeio e pão integral são extremamente adequados para consumo. Ameixa seca estimula o peristaltismo intestinal, damascos, figos e tâmaras também são úteis.
Na colite crônica com diarreia e processos de fermentação intestinal, o objetivo é atingir o mínimo de irritação mecânica e bioquímica. Alimentos e gorduras com carboidratos são limitados. Exclui leite, celulose, especiarias, produtos salgados e defumados.
Na colite com diarreia, os carboidratos e os alimentos proteicos são reduzidos ao máximo.
Na colite crônica exacerbada, o objetivo é garantir a nutrição adequada do corpo. Os pratos são cozinhados ou estufados. Sirva amassado ou picado em pedaços pequenos. Os produtos devem estar bem cozidos ou bem assados no forno, mas sem a crosta.
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