2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Julia Child ela se tornou popular não apenas por seu inegável talento culinário, mas também por sua capacidade de contagiar a todos com seu bom humor.
Julia McWilliams nasceu em 1912 em Pasadena, Califórnia, EUA e passou sua infância lá. Mais tarde, ele se mudou para Nova York. Seu primeiro emprego foi em uma agência de publicidade - ela trabalhava como redatora, mas quando os Estados Unidos entraram na Segunda Guerra Mundial, Julia decidiu que precisava mudar de direção.
Ela quer se alistar no exército, mas não é aceita como soldado de infantaria, assim como na marinha. No entanto, a jovem revelou-se muito persistente e conseguiu inscrever-se no Office of Strategic Services OSS. Depois da guerra, ela se casou com Paul Child, que também fazia parte da inteligência. Os dois se mudaram para Paris.
Nesse período, Child descobriu o encanto da culinária francesa e iniciou sua carreira culinária. A jovem chef matriculou-se em cursos da escola de culinária, onde conheceu Simon Beck e Louise Bertol. Os três trabalharam juntos no livro de 1961, Mastering the Art of French Cooking. O livro se tornou um best-seller.
A família Child voltou a morar nos Estados Unidos e, em uma entrevista com Julia local na televisão local de Boston, jornalistas e o público ficaram tão impressionados com ela que a convidaram para fazer sua própria série de programas culinários. Assim começou a carreira da Sra. Child na televisão.
Após 200 shows em que a cozinheira explica os meandros da culinária francesa clássica, Julia começou a fazer um show dedicado à culinária moderna.
Em seguida, ele iniciou outros shows com chefs populares - um dos mais bem-sucedidos continua sendo Mrs. Child e Monsieur Pepin, um clássico da culinária para todos os dias. Esta é a primeira e, nesta fase, a única série culinária que ganhou o Emmy Award pela criatividade na televisão.
Segundo a insuperável Julia Child, cozinhar não é apenas uma atividade, é um ritual que pode ajudar e fortalecer os relacionamentos em uma família. Embora seja culpada pelo fato de manteiga, creme, etc. estarem frequentemente presentes em suas receitas, Julia não cede às críticas.
De acordo com seu conhecimento sobre culinária e comida deliciosamente preparada, cozinhar não deve ser fanático. Ela disse repetidamente que a comida é um dos prazeres mais simples e as pessoas deveriam aprender a apreciá-la, não ter medo dela.
A vida notável de Julia Child também é vista em um filme - em 2009 o filme Julie e Julia foi lançado. O papel principal é confiado à comprovada estrela Meryl Streep. A atriz conta que, para se preparar bem para o papel que lhe foi atribuído, assistia a todos os programas de culinária da Dona Criança.
A favorita da América não completou 92 anos - ela morreu em 2004. A Sra. Child deixou uma marca duradoura nos corações dos telespectadores e leitores de seus livros de receitas. Mas o que ficará para sempre com ela no mundo da culinária é sua crença de que, acima de tudo, cozinhar e comer devem ser divertidos e agradáveis.
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