2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na véspera da Páscoa, são especialmente apreciados os pratos veganos, que não contêm vestígios de produtos de origem animal, o que está de acordo com a tradição eclesial do jejum pascal.
Você pode preparar pratos veganos, que, além de deliciosos e úteis, são extremamente calmantes para o psiquismo por causa dos ingredientes úteis dos produtos com os quais são feitos.
Sopa de creme de brócolis
Como um creme de qualquer coisa pode ser vegano? O truque é que, nesse caso, usamos purê de batata em vez de laticínios. A sopa é rápida e fácil de preparar e é a solução ideal se a sua noite for agitada.
Ingredientes:
2 colheres de chá de azeite, meia cebola picada, duas cabeças de alho amassado, uma batata grande em cubos, duas cabeças de brócolis cortadas em rosetas, duas xícaras de caldo de legumes, sal e pimenta a gosto.
Preparação:
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e espere que a cebola fique translúcida.
Adicione o caldo e as batatas cortadas em cubos e cozinhe até que as batatas estejam macias, ou seja. cerca de 10 minutos.
Adicione o brócolis e espere mais 5 minutos, então transfira a mistura em porções para o seu liquidificador ou use um liquidificador de imersão para bater a sopa em um creme.
Torta de tofu
Não é divertido que muitos dos alimentos que nos trazem consolo sejam diferentes tipos de tortas? O que há no farto recheio do bolo ou na casca da batata que aquece nossas almas? Esta torta de tofu é uma versão vegana da popular torta de frango, com a qual você certamente ficará satisfeito. Você pode usar crostas prontas ou preparar as suas próprias.
Ingredientes:
Um quarto de xícara de azeite, meio quilo de tofu em cubos, 4 cenouras em fatias, sal e pimenta a gosto, duas colheres de chá de ervas caseiras, três quartos de uma xícara de cogumelos picados, quatro cabeças de arpadzhik picado, 1/3 xícara de farinha, duas xícaras de água, duas cascas por ação.
Preparação:
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e frite levemente o tofu, a cenoura e as ervas. Espere até que a cenoura amoleça e acrescente os cogumelos e o arpadzhik. Deixe no fogo por mais cinco minutos até os cogumelos amolecerem.
Adicione a farinha, reduzindo a temperatura para moderada e mexa a mistura por cerca de um minuto, em seguida, adicione os líquidos. Leve a mistura para ferver e engrosse por alguns minutos. Desligue o fogão e retire a panela do fogão.
Despeje o recheio em uma das bandejas e coloque a outra por cima, lembrando-se de fazer furos para que o vapor escape.
Coloque a torta no forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus ou até que a crosta esteja bem dourada.
Espere cinco minutos antes de servir.
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