2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O pâncreas é muito importante para o nosso corpo e muitas funções corporais dependem dele. Este órgão está envolvido em duas funções vitais do corpo: digestiva e hormonal. Ele produz enzimas envolvidas na digestão dos alimentos e hormônios que regulam os processos metabólicos do corpo.
Qualquer dano ao pâncreas leva a consequências sérias e a tratamentos de longo prazo, às vezes para toda a vida. Que alimentos devem ser incluídos em sua dieta para não colocar em risco esse órgão crítico?
Veja alguns nas linhas a seguir produtos que são bons para o pâncreas:
Brócolis
A apigenina contida no brócolis protege o tecido pancreático dos efeitos patogênicos. Para obter o máximo de nutrientes saudáveis, experimente usar brócolis cru ou levemente cozido.
Espinafre
Espinafre é uma excelente escolha para mantendo a saúde do pâncreas. De acordo com um estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute, uma dieta que inclui espinafre e outros vegetais fornece proteção confiável contra o câncer de pâncreas.
Iogurte
O iogurte contém probióticos que fortalecem o sistema imunológico e melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal. Para o pâncreas, leites com baixo teor de gordura que não incluem aromatizantes, cores ou intensificadores de sabor são mais benéficos.
Abóbora
A abóbora neutraliza o ácido clorídrico, tem uma estrutura macia e delicada, não contém muita fibra. Ele também contém caroteno, potássio, vitaminas B, magnésio, cobre, ferro e pectinas. Este vegetal é ideal para alimentar pacientes com pancreatite.
Batata doce
Com formato semelhante ao pâncreas, a batata-doce o protege, fornece um fluxo lento de açúcar na corrente sanguínea e alivia o sistema digestivo de estresse desnecessário.
Alcachofra de jerusalem
A alcachofra de Jerusalém também é chamada de maçã da terra ou goulash. Na aparência, esta cultura de raiz é semelhante à raiz de gengibre e tem gosto de batata-doce. A parte aérea da maçã terrestre cresce até 2 a 4 metros e se parece com um girassol.
Seu uso ajuda a normalizar os processos metabólicos e a aliviar a inflamação no pâncreas. Além disso, o suco desse vegetal previne o desenvolvimento de diabetes e também previne o desenvolvimento de aterosclerose, fenômeno comum na pancreatite.
Mirtilo
Os mirtilos são indispensáveis para as pessoas com diabetes. O chá de folhas de mirtilo, como frutas frescas, reduz o açúcar no sangue e estimular o pâncreas. Usando mirtilos como parte de várias misturas de ervas, você pode se livrar de focos de inflamação no pâncreas, bem como limpar o fígado e melhorar a secreção de bile. Em caso de exacerbação da pancreatite, os mirtilos são consumidos apenas na forma de purê (triturado, moído) e após tratamento térmico.
Trigo sarraceno
Visto que na doença pancreática, os médicos recomendam uma redução significativa na porção de carboidratos na dieta, os pratos de trigo sarraceno ocuparão seu lugar de direito na dieta do paciente. Ao mesmo tempo, o trigo sarraceno não é desprovido de fibras vegetais, o que contribui para a digestão normal, limpeza intestinal e remoção de toxinas. O trigo sarraceno é considerado um dos produtos mais populares que ajudam a tratar a pancreatite. É permitido a partir do quinto dia após o início da dieta, quando os sintomas de dor diminuem. O mingau de trigo sarraceno é preparado esmagando-o completamente após o cozimento. Você deve comer um prato sem óleo, sal ou açúcar.
uvas vermelhas
As uvas vermelhas são uma excelente fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante que livra as células dos radicais livres. O resveratrol fortalece os vasos sanguíneos e reduz a inflamação. Esta substância também reduz a morte celular (apoptose) no câncer de pâncreas.
Raiz de alcaçuz
Esta erva medicinal é usada há muito tempo para muitos problemas de saúde, incluindo problemas pancreáticos. A decocção de raiz de alcaçuz é um poderoso agente antiinflamatório, pode reduzir a dor e o inchaço que costumam acompanhar a pancreatite.
Recomenda-se beber três ou mais xícaras de chá de raiz de alcaçuz ou tomar suplementos todos os dias. Você deve saber que, em algumas pessoas, ao tomar medicamentos de alcaçuz, a pressão arterial sobe. Consulte um médico antes de tomá-lo ou medir sua pressão arterial regularmente.
Os nutricionistas acreditam que uma abordagem moderada à nutrição ajuda a mantém a saúde do pâncreas. A dieta deve incluir carnes e peixes magros, azeite, cereais, vegetais e frutas, compotas e geleias, pão branco seco, laticínios. Álcool, café, carnes defumadas, pastéis e pãezinhos devem ser excluídos da dieta.
O pâncreas é extremamente importante para a vida de todo o organismo. Portanto, se você sentir dor nesta área, você deve consultar um médico o mais rápido possível. Afinal, é melhor prevenir a doença do que tratá-la longa e exaustivamente.
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