2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para estar saudável e em boa forma, nosso corpo precisa de uma variedade de alimentos que nos carregam de energia e nos fornecem as vitaminas, minerais e outras substâncias necessárias. Podemos dividir os alimentos em quatro grupos principais - proteínas, carboidratos, gorduras e frutas e vegetais crus.
O grupo dos carboidratos inclui todos os cereais, batata, milho, açúcar e confeitaria. Embora as frutas façam parte de um grupo distinto, algumas delas apresentam alto teor de frutose, o que requer cautela no seu consumo.
Os tipos mais importantes de carboidratos são o amido e os açúcares, que são a principal fonte de energia do nosso corpo. Durante a digestão, eles se decompõem em glicose e, assim, fornecem energia ao cérebro e ao sistema nervoso central.
Apesar da importância dos carboidratos para o bom funcionamento do nosso organismo, sua ingestão deve ser moderada. O consumo de muitos carboidratos acarreta sérios riscos à saúde, como ganho de peso, alto nível de açúcar no sangue e aumento do risco de diabetes. Portanto, devemos ter cuidado com a quantidade de carboidratos que ingerimos diariamente.
Os alimentos com maior teor de carboidratos são glicose, todos os tipos de açúcar, mel, melaço, farinha de trigo e milho, amido de milho, geléias, chocolates, balas e sorvetes e outros produtos de confeitaria, como bolos, doces, halva, bebidas doces, espaguete, macarrão e outros tipos de macarrão.
Bananas, uvas, maçãs e peras, laranjas, melões, pêssegos, frutas secas têm o maior teor de carboidratos e vegetais incluem batata branca, batata doce, milho e ervilha. Diferentes tipos de arroz, feijão e lentilha também são ricos em carboidratos.
Para funcionar adequadamente e ser saudável, nosso corpo precisa de carboidratos. Eles são a principal fonte de combustível do nosso corpo. Comer carboidratos com moderação nos ajudará a nos sentirmos bem.
Os especialistas aconselham focar nos alimentos com baixo teor de carboidratos, substituindo os doces por frutas, bebendo frutas frescas em vez de sucos naturais e outras bebidas adoçadas e substituindo a farinha branca por grãos inteiros.
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