2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os vegetais são baixos em calorias, mas ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes.
Você marcou 21 dos melhores vegetais com baixo teor de carboidratospara incluir em sua dieta.
1. Pimentas
149 g de pimenta vermelha picada contém 9 g de carboidratos, 3 g dos quais são fibras. Esta quantidade fornece 93% da ingestão diária recomendada de vitamina A e 317% da ingestão diária recomendada de vitamina C.
2. Brócolis
91 g de brócolis cru contêm 6 g de carboidratos, 2 g dos quais são fibras. Eles fornecem mais de 100% da ingestão diária recomendada de vitamina C e vitamina K.
3. Espargos
180 g de espargos cozidos contém 8 g carboidratos, 4 g dos quais são fibras. Eles também são uma boa fonte de vitamina A, vitamina C e vitamina K.
4. Cogumelos
70 g de cogumelos crus contêm apenas 2 g de carboidratos, dos quais 1 g é fibra.
5. Abobrinha
124 g de abobrinha crua contêm 4 g de carboidratos, dos quais 1 g é fibra. Eles são uma boa fonte de vitamina C, que fornece 35% da ingestão diária recomendada por porção.
6. Espinafre
O espinafre é uma excelente fonte de várias vitaminas e minerais. 180 g de espinafre cozido fornecem mais de 10 vezes a ingestão diária recomendada de vitamina K. Uma xícara de espinafre cozido contém 7 g de carboidratos e 4 g de fibra, enquanto uma xícara de espinafre cru contém 1 g de carboidratos e quase 1 g de fibra.
7. Abacate
150 g de abacate picado contém 13 g de carboidratos, dos quais 10 g são fibras. Eles também são uma boa fonte de vitamina C, ácido fólico e potássio.
8. Couve-flor
100 g de couve-flor crua contém 5 g de carboidratos, 3 g dos quais são fibras. Também é rico em vitamina K e fornece 77% da ingestão diária recomendada de vitamina C.
9. Feijão verde
125 g de feijão verde cozido contém 10 g de carboidratos, 4 g dos quais são fibras.
10. Alface
47 g de alface contém 2 g de carboidratos, dos quais 1 g é fibra. Dependendo do tipo de alface, pode ser uma boa fonte de algumas vitaminas.
11. Alho
O alho é conhecido por seus efeitos benéficos no sistema imunológico. 3 g de alho contém 1 g de carboidratos, alguns dos quais são fibras.
12. Repolho encaracolado
A couve é rica em antioxidantes. 67 g de couve crua contém 7 g de carboidratos, dos quais 1 g é fibra. Também fornece impressionantes 206% da ingestão diária recomendada de vitamina A e 134% da ingestão diária recomendada de vitamina C.
13. Pepinos
104 g de pepino fatiado contém 4 g de carboidratos, dos quais menos de 1 g é fibra.
14. Couves de Bruxelas
78 g de couve de Bruxelas fervida contêm 6 g de carboidratos, 2 g dos quais são fibras. Fornece 80% da ingestão diária recomendada de vitamina C e 137% da ingestão diária recomendada de vitamina K.
15. Aipo
101 g de aipo picado contém 3 g de carboidratos, 2 g dos quais são fibras. É uma boa fonte de vitamina K, que fornece 37% da ingestão diária recomendada.
16. Tomates
149 g de tomate cereja contêm 6 g de carboidratos, 2 g dos quais são fibras. Eles são uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina K e potássio.
17. Rabanetes
116 g de rabanetes crus picados contêm 4 g de carboidratos, 2 g dos quais são fibras. Eles são muito ricos em vitamina C, fornecendo 29% da ingestão diária recomendada por porção.
18. Cebolas
58 g de cebola crua picada contêm 6 g de carboidratos, 1 g dos quais é fibra.
19. Berinjela
99 g de berinjela cozida picada contém 8 g carboidratos, 2 g dos quais são fibras.
20. Repolho
89 g de repolho cru picado contém 5 g de carboidratos, 3 g dos quais são fibras. Também fornece 54% da ingestão diária recomendada de vitamina C e 85% da ingestão diária recomendada de vitamina K.
21. Alcachofra
120 g de alcachofra contém 14 g de carboidratos.
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