2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Batatas são vegetais versáteis e alimentos básicos em muitas famílias hoje em dia. As batatas são relativamente baratas, fáceis de cultivar e processar e contêm muitos nutrientes.
Aqui estão 4 benefícios das batatas.
1. Eles contêm muitos nutrientes
As batatas são uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais. Uma batata contém cerca de 161 calorias, 0,2 g de gordura, 4,3 g de proteína, 36,6 g de carboidratos e 3,8 g de fibra. Batatas também contêm vitamina C, vitamina B6, potássio, magnésio, fósforo e outros.
O conteúdo nutricional da batata pode variar dependendo da variedade e do método de preparação. Por exemplo, batatas fritas têm mais calorias e gordura do que batatas assadas, o que é lógico.
2. Contém antioxidantes
Foto: Mariana Petrova Ivanova
As batatas são ricas em compostos como flavonóides, carotenóides e ácidos fenólicos. Esses compostos atuam como antioxidantes no corpo, neutralizando moléculas potencialmente prejudiciais conhecidas como radicais livres. Quando os radicais livres se acumulam, eles podem aumentar o risco de problemas crônicos, como doenças cardíacas, diabetes e câncer. Um estudo mostra que os antioxidantes na batata podem suprimir o crescimento das células cancerosas do fígado. Estudos também descobriram que batatas coloridas como a roxa podem ter três a quatro vezes mais antioxidantes do que a batata branca. Isso os torna potencialmente mais eficazes na neutralização dos radicais livres.
3. Eles não contêm glúten
A dieta sem glúten é uma das dietas mais populares do mundo. Envolve a eliminação do glúten, que é encontrado em muitos grãos, como trigo, cevada e centeio. Por outro lado, pode comer batatasporque eles são sem glúten.
4. Eles podem ser consumidos de diferentes maneiras
Batatas pode ser preparada de várias maneiras - cozida, assada, assada e, claro, nossas batatas fritas favoritas. Embora sejam a opção mais saborosa, lembre-se de que fritar batatas aumenta drasticamente o conteúdo calórico nelas.
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Não existe pessoa no mundo que não tenha experimentado batatas. Para alguns é o principal produto alimentar, para outros é uma fonte de calorias extras. As batatas pertencem à família da batata e são cultivadas por causa de seus crescimentos espessos e subterrâneos, chamados tubérculos.
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