O Que Cozinhar Para A Páscoa

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Vídeo: O Que Cozinhar Para A Páscoa

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Vídeo: Vamos Cozinhar! Especial Páscoa 2024, Novembro
O Que Cozinhar Para A Páscoa
O Que Cozinhar Para A Páscoa
Anonim

A Páscoa está à nossa porta, as propostas de pratos festivos continuam a chover. Confira algumas receitas deliciosas.

Cordeiro com cogumelos, cozido em saco para assar

Produtos necessarios: 800 g de cordeiro, 100 ml de vinho tinto, 300 g de cogumelos, 2 colheres de chá. mostarda, 2 raminhos de Devesil e hortelã, sal, pimenta vermelha e preta.

Método de preparação: Corte a carne e polvilhe com especiarias. Esfregue com mostarda e deixe esfriar por 2 horas. Corte os cogumelos e misture com a carne. Coloque tudo em um saco de cozimento, adicione o vinho tinto e feche o saco. Pique em vários lugares e leve ao forno pré-aquecido.

Cordeiro da páscoa
Cordeiro da páscoa

Sopa de ninharia de cordeiro

Produtos necessarios: 500 g de bagatelas, 5 colheres de sopa. óleo vegetal, 100 g de cebola, 1 ovo, 1 colher de chá. pimenta vermelha, salsa, sal e hortelã.

Método de preparação: As bagatelas são muito bem lavadas, escaldadas com água a ferver e cortadas em pequenos pedaços. Transfira-os para uma panela adequada e despeje 6 colheres de chá. Água quente. Cozinhe em fogo baixo. Refogue a cebola picada na gordura, polvilhe com pimenta vermelha e acrescente às ninharias ferventes. Adicione sal e continue a cozinhar. Cubra com ovo batido e polvilhe com hortelã e salsa.

Frango
Frango

Se você não é fã de cordeiro, confira esta receita de frango recheado com arroz e passas.

Produtos necessarios: 1 frango, 1/3 colher de chá. arroz, 2 colheres de sopa. caril, 1 gema de ovo, 50 g de passas, 50 g de cerejas secas, cenouras, pimentões, cebolas e manteiga, 1 colher de chá. açúcar, sal, salsa e pimenta a gosto.

Método de preparação: O frango é limpo, salgado e polvilhado com curry por dentro. Prepare um caldo de cenoura, pimentão e cebola. Ferva o arroz no caldo preparado. Misture o açúcar, a gema, a pimenta do reino, as passas e as cerejas e acrescente um pouco de curry. Junte o arroz cozido e escorrido e a salsa bem picada.

Recheie o frango com esse recheio e costure. Derreta um pouco de manteiga, acrescente sal e curry e unte o frango por fora. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 1 hora. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos até dourar.

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