2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cozinha ucraniana foi criado ao longo de muitos séculos, portanto, em certa medida reflete não só o desenvolvimento histórico do povo ucraniano, mas também as condições sociais, características naturais e climáticas, hábitos e gostos.
A culinária ucraniana é rica em sabores e valor nutricional. Um dos pratos mais populares é o borscht - sopa de legumes feita de beterraba sacarina, repolho, batata, tomate, cenoura, cebola, alho, endro, às vezes pimenta verde, servida com creme de leite. Outra sopa apreciada pelos ucranianos é a salmoura, que contém picles.
Os ucranianos inventaram o borscht, que se tornou um símbolo da culinária nacional há 300 anos. É considerado um dos pratos mais antigos. Como exatamente surgiu a receita deliciosa e muito específica, hoje só dá para adivinhar.
Os bolinhos de massa são semelhantes às massas pelmeni, comuns na culinária russa e ucraniana. São consumidos tanto com molhos doces como com recheios salgados, são adequados tanto para lanche como para prato principal.
Eles podem ser decorados com vegetação fresca. Eles gozam de grande respeito na Ucrânia, onde existe até um monumento erguido em sua homenagem. Uma das tentações da culinária ucraniana são os bolinhos com geleia de cereja.
As tortas são feitas de massa com fermento como no bolo de Páscoa, mas são cortadas em círculos maiores do que os dos bolinhos. Neles, o recheio é diferente - de carne, repolho frito com cebola, morango, maçã.
Outra especialidade ucraniana é o sarma de repolho com frango. Em particular, coxas de frango cobertas de folhas de couve, assadas no forno e servidas com uma modesta guarnição de vegetais.
Em geral, a carne está incluída nas várias tradições culinárias da Ucrânia. Durante as férias de Natal, os habitantes deste país gostam de cozinhar pato recheado ou ganso com maçãs.
No final de fevereiro, comemora-se a Maslenitsa. O feriado é uma reminiscência do nosso Sirni Zagovezni. Na "semana do óleo", são feitas pequenas panquecas redondas e finas. Costumam ser servidos com caviar vermelho, carne e mel.
A Páscoa, é claro, é para pintar ovos. Há algum tempo foram pintados com cera como em nosso país. As mulheres ucranianas idosas ainda usam cebolas para colorir, os jovens mais frequentemente apenas as pintam.
O bolo de Páscoa na versão ucraniana não é trançado, mas como um cogumelo e é chamado de Páscoa. É levado junto com os ovos coloridos na igreja à meia-noite. Na cesta para o serviço solene também são colocados salame e vinho.
Veja ótimas receitas de pratos da Ucrânia: borsch ucraniano, costeletas de porco em ucraniano, ucraniano [pão de gengibre com sementes de papoula], bolo de semente de papoula ucraniana, pãezinhos fofos ucranianos, batatas fritas ucranianas, bolinhos ucranianos com alho, pãezinhos de leite ucranianos, costelas com repolho em Ucranianos, pretzels ucranianos.
Recomendado:
Tradições Culinárias Na Lituânia
A Lituânia é o maior e mais meridional dos três Estados Bálticos. Ele está localizado na costa sudeste do Mar Báltico. O país faz fronteira com a Letônia ao norte, a Bielo-Rússia a sudeste e a Polônia e a Rússia a sudoeste. O lituano pertence ao grupo das línguas indo-europeias e é falado por cerca de 4.
Tradições Culinárias Na Dinamarca
A tradição culinária dinamarquesa é determinada pela localização geográfica do país. Os principais produtos são batata, cevada, centeio, beterraba, nabo, cogumelos. Peixes e frutos do mar são comuns. O café da manhã geralmente consiste em café ou chá e pão de centeio ou branco com queijo ou geleia.
Tradições Culinárias Turcas - Fatos Interessantes
Para ser capaz de aprofundar um pouco mais as tradições culinárias da Turquia , teremos que apresentar a você pelo menos algumas frases e sua história com a promessa de não aborrecê-lo. Como muitos outros povos, os turcos já foram nômades.
Tradições Culinárias Na Austrália
Vista da Europa Oriental, a Austrália parece distante e exótica. O mesmo pode ser dito de sua culinária, rica em carnes, frutos do mar e peixes desconhecidos. Hoje, o continente australiano é habitado por imigrantes de todo o mundo, cada grupo preservando suas tradições e costumes culinários.
A Magia Das Tradições Culinárias Espanholas
Espanha atrai milhões de turistas com seus monumentos históricos, natureza rica, clima incrível e claro - sua culinária. A culinária da Espanha moderna não muito diferente do antigo, original, simples e delicioso em uma cozinha espanhola rústica.
