2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A antiga ciência da vida ayurvédica tem uma explicação fácil - cada estação tem seu próprio elemento predominante. No verão, esse é o elemento quente da torta - o fogo. Assim, para encontrar um equilíbrio entre o fogo na natureza e o elemento torta na comida, naturalmente evitamos alimentos condimentados e pesados e nos concentramos em alimentos leves e calmantes.
A natureza nos deu comida suficiente para usar como condicionador de ar para o corpo e a alma: frutas e vegetais ricos em água, ervas aromáticas como hortelã e coentro, queijo fresco, iogurte.
Apenas comidas quentes pode preservar a saúde de acordo com a Ayurveda. A comida quente ajuda o sistema digestivo, enquanto o frio interfere nele.
Claro, a ciência antiga não significa que os alimentos consumidos devam ter uma temperatura específica. A abordagem da nutrição no Ayurveda é baseada no tipo de corpo (dosha) a que você pertence.
Os principais tipos são 3 (vata, pita e kapha), mas também são mistos. De acordo com esse tipo, você tem direito a certos alimentos que são chamados de quentes.
Lã de algodão: Pessoas resistentes, com ossos pequenos e pele fina e escura. Com cabelos finos, escuros e quebradiços. Olhos pequenos, lábios estreitos, nariz fino ou arrebitado.
- Os alimentos mais adequados para essas pessoas são: cereais e leguminosas - trigo, vegetais - todos exceto cebolas e batatas cruas, frutas - todos, exceto maçãs, peras e melões, nozes - nozes, amêndoas, pinhões, óleo de gergelim, laticínios - todo láctico (especialmente iogurte);
Ele pergunta: Pessoas com constituição média e músculos bem desenvolvidos. Pele clara, geralmente coberta de manchas e sardas, cabelos claros ou avermelhados. As características faciais são moderadamente pronunciadas, os olhos geralmente são claros e o nariz é reto.
- Os alimentos são os seguintes: cereais e leguminosas - todos exceto milho, vegetais - todos os vegetais crus, exceto cebolas, frutas - todos exceto cítricos, nozes - não são recomendados, laticínios - todos exceto ácido láctico, doces - mel;
Kapha: Pessoas grandes e cheias com membros grandes. A pele é clara, muitas vezes oleosa, o cabelo - espesso, com cabelo espesso. O rosto é redondo, com olhos grandes e nariz. Os lábios são grossos, os dentes são brancos e grandes.
- Os alimentos mais adequados para este tipo de pessoas: cereais e leguminosas - milho, soja, vegetais - todos exceto crus, mas cozidos, frutas - maçãs e peras, nozes - não recomendado, manteiga - girassol e milho (limitado), laticínios produtos - não recomendado.
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Nos últimos anos, cada vez mais pessoas estão optando por levar o almoço para o escritório em vez de escolher pratos de origem duvidosa e ingredientes de qualidade duvidosa. Junto com essa solução, entretanto, surgem alguns problemas - como escolher a embarcação mais adequada que seja segura, confortável e leve o suficiente.
Alimentos E Sucos Adequados Para Dias Quentes
Cozinhar nos dias quentes de verão não é uma das nossas atividades favoritas, principalmente se o ambiente não tiver ventilação adequada. Além disso, o aquecimento adicional da casa como resultado do cozimento também não é preferível. No entanto, você pode preparar pratos deliciosos que requerem pouco ou nenhum tratamento térmico.
Alimentos Frios Ou Quentes?
O nosso dia a dia, muitas vezes, não nos permite comer da maneira que queremos - comemos a pé, muitas vezes não temos tempo para preparar pratos especiais ou saudáveis. Na verdade, comer de forma saudável não significa apenas consumir um determinado tipo de alimento, mas também como comemos.
Quais Alimentos Não Devem Ser Comidos Quentes
Algumas pessoas gostam de comida quente, outras comem apenas pratos frios. Além dessas preferências estritamente pessoais, também existem alimentos populares que são recomendados para serem consumidos refrigerados. De acordo com um porta-voz da Sociedade Alemã de Nutrição, esses alimentos populares são macarrão, batata e arroz.
Com Esses Alimentos Quentes, Você Não Sentirá Frio Neste Inverno
Cada estação tem seu próprio charme, mas em dias frios muitas pessoas sentem desconforto e adoecem facilmente. Quando você se sentir mal, é importante saber quais alimentos podem ajudá-lo a fortalecer o sistema imunológico e mantê-lo aquecido.
