2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Leite de côco é um produto exótico obtido da parte carnuda de cocos bem maduros. Não confundir com a água de coco dentro da noz, mas com a mistura doce e leitosa que se extrai da polpa da fruta.
O leite de coco é um excelente substituto do leite animal, o que o torna um produto adequado tanto para veganos quanto para pessoas que sofrem de intolerância à lactose.
Composição do leite de coco
O leite de coco é extremamente útil e uma fonte exótica de saúde. Contém vitaminas B, vitaminas C e E. A bebida contém grandes quantidades de fósforo, potássio, magnésio e ferro.
Em 100 ml leite de coco está contido 154 calorias, 15 g de gordura, 1,4 g de proteína e cerca de 3 g de carboidratos. É verdade que contém uma quantidade significativa de gordura, mas isso não deve preocupar os adeptos de uma alimentação saudável, porque se trata de gorduras úteis.
Cozinhando com leite de coco
O leite de coco é uma alternativa muito popular ao leite fresco. É usado na culinária de países do Sul e Sudeste Asiático, Havaí, Índia e partes da África Ocidental. É caracterizado por um agradável aroma a coco e possui um sabor levemente adocicado que não se perde durante o tratamento térmico do produto.
O leite de coco pode ser consumido diretamente ou usado para cozinhar vários pratos. Um ótimo complemento para um smoothie saudável também receitas vegetarianas. O leite de coco pode ser bebido diariamente.
Por ser o leite de coco um produto pouco comum em nosso país, oferecemos uma receita que qualquer pessoa pode preparar em casa. Em primeiro lugar, é necessário obter um coco bem amadurecido e fresco - sacuda-o para sentir e ouvir o líquido nele.
Com uma faca afiada, corte uma noz, escorra a água e retire a parte branca. Lave e corte em pedaços pequenos, bata com cerca de dois copos de água e misture muito bem. Coe a mistura e aprecie o sabor do leite de coco.
Várias sobremesas podem ser preparadas com leite de coco, bem como molhos grossos para os pratos. Também é utilizado em pratos e sopas de caril.
Você deve saber que o leite de coco fresco estraga rapidamente, portanto, se possível, use-o imediatamente. O óleo de coco enlatado, por sua vez, é armazenado em temperatura ambiente por muito tempo, mas assim que a lata for aberta, transfira o leite para uma caixa bem fechada e guarde na geladeira.
Benefícios do leite de coco
Os benefícios de Leite de côco são inumeráveis. Graças à gama de nutrientes que contém, tem um efeito benéfico em todo o corpo. As vitaminas E e C ajudam a fortalecer o sistema imunológico e as vitaminas B fornecem energia às células. O magnésio no leite de coco regula as células nervosas e o ritmo cardíaco, o fósforo fortalece os ossos, o potássio sustenta os tecidos do coração e dos rins, os músculos e até o cérebro.
A grande quantidade antioxidantes no leite de coco ajudam a reduzir os danos da ação dos radicais livres que causam doenças muito graves, como câncer, doença de Alzheimer, problemas cardiovasculares. Os antioxidantes também ajudam nos danos dos radicais livres.
Leite de coco é rico do desconhecido ácido láurico, que é encontrado no leite materno e é extremamente benéfico para a saúde. O ácido láurico tem propriedades antivirais e antifúngicas excepcionais, reduz os níveis de colesterol ruim.
O diário ingestão de leite de coco é recomendado para pessoas com colesterol alto, diabéticos e aqueles que desejam baixar a pressão arterial. Limpa o sistema urinário e apoia o funcionamento do sistema digestivo.
Acredita-se que o leite de coco reduz o risco de anemia, protege contra cãibras musculares e mantém os ossos saudáveis. Ajuda com úlceras e gastrite, é usado após um curso de radioterapia ou quimioterapia.
Por último, mas não menos importante, deve-se destacar que o leite de coco auxilia no processo de emagrecimento. De acordo com vários especialistas, as gorduras úteis nele contidas são realmente úteis e podem ser usadas para perder peso porque saturam o corpo por mais tempo e, ao mesmo tempo, aumentam o metabolismo.
Pessoas que se exercitam regularmente podem substituir o leite fresco por coco. Ajuda a construir massa muscular e ao mesmo tempo promove os processos que ajudam a queimar gordura.
Além de reabastecer o corpo com nutrientes e minerais, o leite de coco promove uma recuperação mais rápida após a doença, pois fortalece as defesas e ao mesmo tempo remove as toxinas acumuladas.
O leite de coco também é útil para mulheres grávidas, que podem obter micronutrientes valiosos de que precisam durante os nove meses de gravidez.
Embelezamento com leite de coco
O leite de coco é extremamente bom para o cabelo e a pele. Fortalece o cabelo, nutre-o com vitaminas valiosas, basta aplicá-lo sobre o cabelo e enxaguar após alguns minutos.
O leite de coco possui um filtro solar natural que ajuda a obter uma tez saudável e uniforme. Hidrata a pele, atingindo as camadas mais profundas da pele.
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Leite De Coco Luta Contra Ressaca
O coco é extremamente bom para a saúde e recentemente se tornou um alimento saudável popular e favorito. Os cocos são bons para o coração, fortalecem o sistema imunológico, ajudam com alergias, cuidam muito bem do cabelo e da pele e muito mais.
Ideias Para Sobremesas Com Leite De Coco
Com a ajuda do leite de coco você pode preparar deliciosas sobremesas exóticas. Como é difícil conseguir leite de coco, compre leite em lata. Sobremesa tailandesa com leite de coco o é uma decoração para qualquer mesa festiva. É preparado a partir de 4 bananas, 350 mililitros de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, uma pitada de sal, meia colher de água na fervura da casca da laranja, 1 colher de sopa de folhas de hortelã, 2 colheres de sopa de amêndoas pi
Leite De Coco Contra Ressacas E Vermes
Alguns especialistas definem o leite de coco como o líquido mais puro, perdendo apenas para a água. O leite de coco contém uma quantidade mínima de açúcar. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 100 ml de leite de coco contém 19 calorias, 0,2 g de gordura, 1,1 gramas de fibra, 0,72 gramas de proteína e 0 mg.
Leite De Coco E Seus Benefícios Para A Saúde
Acontece que os benefícios do leite de coco são infinitos - ele contém muitas vitaminas e minerais valiosos; além disso, pode ajudar não apenas nosso estado interior, mas também nossa beleza exterior e frescor. Leite de côco contém também muita gordura, que na verdade é muito mais do que a contida no leite de vaca, mas não enche e até enfraquece e é adequada para consumo em várias dietas.
Uso De Leite De Coco Na Culinária
Este líquido tropical possui muitas propriedades úteis. Apenas ½ litro contém 58 miligramas de cálcio, 48 miligramas de fósforo, 60 miligramas de magnésio e 600 de potássio. Toda esta mistura saudável com apenas 48 calorias! O leite de coco também é rico em vitaminas - C, B6, riboflavina e tiamina, além de inestimável para o sistema digestivo e fibra cardíaca.
