2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O corpo precisa de gordura para ser abastecido com energia. A privação prolongada deles leva a uma sensação de fome. Isso, por sua vez, nos faz comer mais massas e alimentos ricos em carboidratos. Dessa forma, comemos imperceptivelmente e nos enchemos mais imperceptivelmente.
Isso acontece sempre que o equilíbrio proteína-gordura-carboidrato é perturbado. O corpo quer um pouco de tudo para ter equilíbrio. Na cadeia alimentar, as calorias que ingerimos da gordura devem ser de 15 a 30 por cento. Essas calorias são adicionadas melhor por meio das chamadas gorduras boas, pois o corpo não consegue obtê-las sozinho.
Alguns dos alimentos com gorduras saudáveis são peixes e seus derivados, azeite de oliva prensado a frio, gergelim, abóbora, óleo de noz e qualquer outro óleo de sementes e nozes. Eles são extraídos por prensagem a frio e são ricos em gorduras poliinsaturadas úteis, como ômega-6, ômega-3 e ômega-9. Esses óleos são ricos em fosfatídeos - como o recin, que regula o colesterol no sangue.
No mercado búlgaro, há uma seleção relativamente grande de óleos orgânicos de linho, cânhamo, avelã, nozes, gergelim e outros. Eles são vendidos em grandes redes varejistas, bem como em todas as lojas dietéticas.
A ampla gama de ácidos graxos poli e monoinsaturados é vital para as membranas de nossas células. Você pode temperar suas saladas ou cozinhar com um coquetel de óleo.
É certo que a comida ferva no vapor e na água e, por fim, quando estiver pronta, acrescente um pouco de gordura, afirma a especialista em medicina integrativa Dra. Maria Papazova. Ela aconselha revisar a geladeira e jogar fora as gorduras "ruins" - margarina, óleo de palma e as misturas combinadas para a fritadeira.
Isso vai reduzir pelo menos um pouco os danos dessas gorduras, porque, infelizmente, elas são usadas para preparar muitos produtos que comemos todos os dias, como bolos, pastéis, biscoitos e muito mais. Eles aumentam o risco de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, esclerose múltipla e osteoartrite.
Qualquer gordura hidrogenada não é absorvida pelo corpo porque ele não pode identificá-la como um produto alimentar, e por isso ela se acumula no corpo, o que é um pré-requisito para muitas doenças terríveis.
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