2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Os vegetais grelhados tornam-se os mais saudáveis e deliciosos. Abobrinha, cebola, berinjela, pimentão, batata - ficam ótimos e são especialmente indicados para um cardápio nos meses mais quentes do ano - quando o mercado está cheio de produtos frescos e quando nosso corpo precisa de alimentos mais leves.
Para tornar os vegetais grelhados suculentos e saborosos, você pode colocar um pouco de marinada sobre eles ou adicionar alguns temperos quando estiverem prontos. Seguem algumas sugestões de marinada para vegetais que serão grelhados:
Marinada com mostarda e manjericão
Produtos necessários: azeite, mostarda, vinagre balsâmico, alho, manjericão, sal.
Preparação: Tudo isso está muito bem misturado, o alho deve ser esmagado. Você também pode fazer a marinada com alho em pó, mas seu aroma é mais fraco. É tudo uma questão de gosto.
Como exatamente é a quantidade de produtos, você também deve decidir por si mesmo - depende de quantos vegetais você deseja cozinhar. Com esta marinada, deixe os vegetais repousar por pelo menos 2 horas. Todos os odores serão absorvidos pelos vegetais e o resultado será perfeito.
Outra sugestão para conservar vegetais:
Marinada com salgados
Produtos necessários: Azeite, alho, salgados, sal, pimenta.
Tudo isso é misturado, e o alho deve ser prensado novamente. Os vegetais devem permanecer na marinada. É muito adequado para batatas.
As especiarias obrigatórias são azeite (ou azeite), sal e alho. Se você não gosta dessas receitas, pode adicionar vários temperos verdes e frescos dentro - salsa, tomilho, endro e tudo o que vem à mente e o que você quiser.
Se você não gosta de muito ácido, em vez de vinagre coloque, depois que os vegetais estiverem cozidos, um pouco de suco de limão. Ele dará uma leve sugestão de ácido. Você também pode adicionar 1-2 colheres de sopa de molho de soja à marinada, mas se o fizer, tome cuidado com o sal para não salgar demais os vegetais.
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