2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pimentas congeladas são ingredientes muito convenientes para qualquer prato, pois podem ser adicionadas tanto a pratos de vegetais quanto de carne. Pimentas congeladas também podem ser recheadas.
Adequados para congelar são pimentões grandes com uma estrutura densa. Eles têm um sabor mais rico e o conservam por mais tempo. Use pimentas saudáveis para congelar.
Lave bem, corte os talos e retire as sementes. Se você planeja panar os pimentões após o descongelamento, não remova os talos. Você pode cortar os pimentões em dois, se for mais conveniente para você cozinhá-los.
Seque bem os pimentões antes de colocá-los no congelador. O excesso de umidade reduz o sabor das pimentas quando congeladas. Use uma bandeja de plástico que não grude nas paredes do freezer.
Cubra a bandeja com um grande pedaço de pano de algodão. Arrume os pimentões. Cubra a parte superior com um pano de algodão para que não fique ar entre os pimentões.
Congele no freezer até que os vegetais endureçam. Pode ser necessário esperar dois dias para isso. Em seguida, retire os pimentões do freezer e distribua-os em pacotes. Feche-os bem para evitar a entrada de ar.
Se o saco tiver furos ou se não for bem fechado, os pimentos vão secar e perder o sabor e as vitaminas. Disponha os pimentões nos pacotes de forma que um pacote seja suficiente para um cozimento. Não é permitido congelar vegetais que já tenham sido descongelados.
Quando decidir usar os pimentões congelados, retire-os da sacola, coloque em uma peneira e deixe por alguns segundos sob um jato de água morna. Assim os pimentos ficarão ligeiramente mais quentes e fáceis de cortar.
Não descongele completamente os pimentões, pois eles se transformarão em purê e não haverá como cortá-los ou recheá-los. Se você congelou pimentões cortados em pedaços pequenos, pode adicioná-los diretamente aos pratos ou sopas, sem lavá-los.
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Várias Maneiras De Preservar Pimentas Para O Inverno
Sem dúvida pimentas são um dos vegetais mais consumidos e úteis. Com a aproximação do outono o aroma de pimentos assados cada vez com mais frequência, começa a ser sentido pelos lares. O campo para fazer pimentas deliciosas é bastante amplo - pimentões recheados com carne picada e arroz, pimentões burek, pimentões recheados com ovos e queijo, mish-mash, pimentões fritos com molho de tomate e porque não apenas uma salada com pimentões e cebolas para o seu bebida favorita.
Três Ideias Deliciosas Para Conservar Pimentas Para O Inverno
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