2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Os chamados pimentões estourados são colocados no fogão pré-aquecido e virados, com o objetivo de obter o efeito de pimenta assada. Em seguida, coloque-os em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco. O próximo passo é arrumá-los em potes, acrescentando dentes de alho, endro e talvez salsa. Tudo isso é despejado com a marinada de vinagre, açúcar, sal, óleo (talvez sem ele) e água.
Ferva por cerca de 5 minutos e os pimentões estão absolutamente prontos.
Se você usar um pote de compota - 800 ml, a quantidade de especiarias é vinagre - 150 ml, uma colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de óleo.
Se você não quiser que eles estourem, use esta receita:
Lave os pimentões e arrume-os em uma jarra, já que o alho e a salsa entre eles também são opcionais. Depois de arranjar bem os pimentões, adicione uma colher de sopa de sal, encha a jarra com vinagre até a metade e adicione o restante com água. Você fecha os potes e por 10 dias tem que virá-los pelo menos 2 vezes ao dia. É bom organizá-los em um local relativamente ensolarado. Após esse período, os pimentões estão prontos para o consumo e você pode armazená-los para o resto do inverno.
Você pode usar a mesma receita, mas além dos produtos listados, adicione aspirina a cada frasco. A quantidade de especiarias é novamente para um frasco com capacidade para 800 ml.
Buttercup
Descasque os pimentões (necessariamente vermelhos) da parte verde com as alças, coloque óleo no fundo da frigideira e frite um pouco. Transfira para o liquidificador, amasse e, na mesma panela em que você os fritou, despeje o tomate ralado. Adicione o purê de pimentão, sal a gosto, purê de alho se desejar e a salsa picada e cozinhe até engrossar, aproximadamente como no caso do lyutenitsa - passando a colher pelo fundo da panela para fazer um "caminho".
Despeje a pimenta em pequenos potes secos, feche-os com tampas de rosca e vire-os de cabeça para baixo. Deixe-os esfriar e guarde-os em um local fresco e escuro. As proporções de pimentão e tomate aqui estão de acordo com o desejo de gostosura. Por exemplo - para meio quilo de pimenta muito quente coloque meio quilo de tomate ralado. O grão-de-bico é adequado para fritar um prato, para um lanche, mas não para espalhar numa fatia.
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As Pimentas Mais Quentes
Você provavelmente não ficará surpreso que a obsessão humana em medir e comparar não tenha passado despercebida. A mesa para medir seu "sabor ardente" foi feita há quase um século. Em 1912, o químico americano Wilbur Scoville criou uma escala que ainda é usada para medir o coeficiente de gostosura em várias variedades de pimentas.
Pimentas Quentes Nos Fazem Felizes
Pimentas ardentes, que há muito são conhecidas como temperos para uma vida e um corpo saudáveis, também têm a capacidade de nos fazer olhar a vida através de óculos cor de rosa. Quando comemos pimenta, nossas glândulas recebem sinais e começam a secretar endorfinas, conhecidas como hormônios da felicidade e do prazer.
Cultivo De Pimentas Quentes
Pimenta, seja doce ou picante, é um vegetal que gosta de calor. Após a semeadura, suas sementes germinam em 10 dias a uma temperatura de 25 graus. Isso acontece no período de fevereiro a maio. Uma das principais preocupações para o seu crescimento é a fertilização regular.
Como Conservar Pimentas Quentes
Pimentas são uma boa adição aos pratos. Existem diferentes métodos para sua preservação. Três quilos e meio de pimentão e sal são necessários para conservar o pimentão chorbadji. O sal é adicionado a quatro litros de água - cerca de um quilo.
Algumas Ideias Sobre Como E Com O Que Substituir Produtos De Pão
Excluir o pão da dieta durante algumas dietas é uma condição importante e até obrigatória. Não só está provado que uma dieta sem pão leva à perda de peso, mas também tem um efeito curativo em pessoas com intolerância ao glúten, por exemplo. Mas com o que substituir produtos de pão ?