2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O outono é colorido e lindo com suas cores. Vemos cores maravilhosas ao nosso redor - ainda há folhagem, mas a maioria das folhas já está amarela, vermelha e marrom. Apesar de sua beleza, o outono traz muitas mudanças - as temperaturas variam, o sol diminui, o clima fica frio, as chuvas de outono começam.
Precisamos dar atenção especial à nossa alimentação para manter nossa saúde nesta temporada. A professora Dra. Donka Baikova, que é nutricionista e chefe do Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Saúde Pública da Universidade Médica de Sofia, explica que comer 400 gramas de frutas e vegetais por dia garantirá boa saúde e tônus no outono.
Nos meses frios, a ingestão regular de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras é de grande importância para o corpo. O outono é fértil e os especialistas aconselham apostar nas frutas e vegetais da época. Temos uma ampla escolha entre frutas suculentas e muitos vegetais que podem ser comidos crus ou cozidos - como repolho e cenoura.
Não devemos excluir a carne do nosso menu, mas é aconselhável dar ênfase às carnes e peixes com baixo teor de gordura, que devem estar presentes à nossa mesa pelo menos uma vez por semana. O Dr. Baykova aconselha dois dias da semana a serem dedicados às refeições magras, para as quais existem muitas e variadas ofertas no outono. Produtos lácteos com baixo teor de gordura e ovos devem estar em nossa mesa.
Para sucos, a recomendação é apostar também em produtos sazonais. Os sucos de maçãs, pêras e uvas nos carregam de energia para um dia de sucesso. Você pode preparar uma bebida a partir de apenas um tipo dessas frutas ou misturá-las com suco de cenoura e beterraba, o que enriquecerá o sabor e o conteúdo da bebida.
Recentemente, as frutas frescas estão ganhando cada vez mais popularidade. O Dr. Baikova explica que eles são uma maneira conveniente e fácil de obter vitaminas em nossa agitada vida diária. A nutricionista recomenda que as frutas e vegetais com os quais a fruta fresca é preparada sejam misturados.
Isso significa triturar frutas inteiras no liquidificador, preservando assim sua fibra na fruta fresca. A mistura também permite a liquefação de frutas das quais não se pode espremer suco suficiente, como abacates e bananas, e vegetais com folhas, como espinafre e rúcula.
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