2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O fígado de mamíferos, galinhas domésticas e patos e alguns tipos de peixes são consumidos como alimento. Carne de boi, cordeiro, boi, frango e fígado de ganso são usados como fonte de alimento. O fígado de porco também é consumido na Bulgária e em muitos outros países.
O fígado é vendido em todo lugar em açougues e supermercados. Frito no forno, fervido, o fígado é preparado juntamente com outras miudezas como os rins. No Oriente Médio, o fígado é amplamente consumido, preparado com uma variedade de especiarias, cebolas ou vegetais. Em alguns países do Oriente Médio, até salsichas de fígado, como salsicha, são produzidas.
O fígado é uma fonte rica em proteínas, ferro, cobre e vitamina A. Ele também contém zinco, magnésio, vitaminas D e E, riboflavina, tiamina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B12, ácido pantotênico, fósforo e selênio.
O valor nutricional do fígado é bastante alto e eficaz. Portanto, tem um benefício significativo para a saúde humana. O fígado fornece grande parte da proteína de que o corpo necessita e é uma fonte de vitamina A no corpo. Com a ajuda da riboflavina, que contém, protege a pele.
O fígado é rico em muitas vitaminas que são úteis para os pulmões e para manter a regeneração celular.
O fígado reduz o risco de doenças cardiovasculares, fortalece o sistema imunológico, regula o metabolismo, reduz o risco de ataque cardíaco e derrame, regula o colesterol.
É uma excelente fonte de selênio, mantém a saúde das células do sangue e previne a formação de anemia, mantém o sistema nervoso e a saúde do cérebro.
Consumido em quantidades normais, o fígado é fonte de saúde e vida.
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