2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Chantillye é um creme fofo. Podemos fazer chantilly em casa com creme de leite líquido ou vegetal. Não se pode fazer chantilly com chantilly, porque bater dá um tipo diferente de creme, mais líquido e suave.
Você pode encontrar muitas informações a favor e contra o creme vegetal. Logicamente, por ser vegetal, é feito de produtos vegetais, não de leite fresco. Existem dois tipos - confeitaria e culinária. É maravilhoso para fazer vários cremes e bolos. O creme de leite líquido pode ser à base de vegetais, confeitaria ou culinária.
A tecnologia de chantilly para alcançar os chamados chantilly é bastante elementar. É bom usar uma batedeira - bater com as mãos não é impossível, mas é difícil e, se não tiver treino suficiente, pode não funcionar bem.
Você precisa de creme líquido, confeitaria ou animal líquido. Se você comprou um livro de receitas, é necessário adicionar açúcar de confeiteiro enquanto bata para dar um sabor doce. Você também pode adicionar um pouco de açúcar à massa, mas muito pouco - o objetivo é quebrá-la mais facilmente.
A tecnologia é a seguinte - despeje o creme líquido em uma tigela funda o suficiente (para não manchar a cozinha inteira), adicione açúcar se você decidir que é necessário. Gire a batedeira para média e comece a bater. O creme está pronto quando, depois de retirar a batedeira, a consistência na tigela não derrama, mas fica mais dura e lembra neve fofa.
Chantilly Conservar na geladeira por alguns dias, mas não exagere, pois é um produto de curta duração, principalmente se for de origem animal. É adequado para muitos tipos de pastelaria e bolos, bem como um excelente complemento para cappuccino ou café. Se você polvilhar um pouco de canela no creme, as bebidas ficarão ainda mais perfumadas.
Com o creme você pode fazer creme brulee, creme de caramelo, eclairs e bolo de chocolate.
Recomendado:
Vamos Fazer Manteiga Caseira
A manteiga caseira é saudável e não contém os corantes e aditivos típicos. Além de tudo isso, a manteiga caseira é mais saborosa. Veja como prepará-lo em casa. Pegue três litros de leite de vaca e despeje em um recipiente maior e deixe na geladeira.
Vamos Fazer Burro Picado
Carne picada de burro não é uma das nossas escolhas favoritas, mas depois de experimentarmos esta carne, teríamos dificuldade em não a repetir. A carne de burro é vermelha, difícil de distinguir da carne de bovino. Essa distinção só pode ser percebida por pessoas do ramo de açougue, e é quase impossível detectar essa diferença.
Vamos Fazer Açucar Em Pó
Às vezes você tem que usar açúcar em pó , mas acontece que você não está em casa no momento e, por um motivo ou outro, não quer ir à loja. A coisa mais fácil que você pode fazer é fazer o seu próprio açúcar em pó . Você só precisa ter açúcar cristal à mão.
Vamos Fazer Nosso Próprio Purê De Batata
Purê de batata seca em pó é um produto semiacabado concentrado de alto valor nutritivo. Pode ser usado para fazer purês, sopas espessas, ensopados, molhos e muito mais. Especialmente confortável de usar e fácil de transportar se você estiver caminhando nas montanhas ou fazendo um piquenique na floresta.
Qual é A Diferença Entre Creme Puro, Creme Chantilly, Creme De Leite E Creme De Confeitaria?
O creme é um dos ingredientes mais comumente usados na culinária. Todo mundo o usa para fazer refeições deliciosas. É utilizado na preparação de molhos, cremes, vários tipos de carnes e claro - pastelaria. Muitas vezes é a base de vários cremes, bandejas de bolo e coberturas e é uma parte obrigatória de qualquer outra tentação de doce.
